한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 5 2006.10 pp.805-813
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.986-989
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.2 2009 pp.160-169
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Purification and Some Properties of gums oligosaccharides by Bacillus sp. ${\Beta}$-Mannanase
[Kisti 연계] 한국생명과학회 한국생명과학회 학술대회논문집 2006 p.94
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[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물과 산업 Vol.27 No.1 2001 pp.23-32
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.2 2015 pp.200-206
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.5 2000 pp.403-410
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메밀빵 제조: 1. 활성 글루텐과 수용성 gum물질 첨가가 메밀혼합분 반죽 물성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.2 1998 pp.140-147
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메밀빵 제조: 2. 활성 글루텐과 수용성 gum물질이 메밀빵 특성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.2 1998 pp.168-176
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가열 조건을 달리한 단호박 페이스트와 검 종류별 단호박 라떼의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.3 2015 pp.304-317
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.1 2021.01 pp.77-85
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