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감마선 조사 처리에 의한 결명자 줄기의 전처리와 효소가수분해 효과

김조은, 공성호, 정진태, 이옥란, 이재원

[NRF 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회지 Vol.26 No.2 2018.04 pp.127-133

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단백질가수분해효소를 이용한 탁주박의 가수분해 및 그 분해물의 특성

김창원, 최혁준, 한복경, 유승석, 김창남, 김병용, 백무열

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제6호 2011.12 pp.729-734

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Cholesterol Lowering Effect of Enzymatic Hydrolysates of Squid in Rats

Ju Hyun Park, Jung Eun Lee, Sang Moo Kim, Hae-Soo Kwak

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 6 2009.12 pp.1541-1544

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Characteristics of a Black Soybean (Glycine max L. Merrill) Protein Isolate Partially Hydrolyzed by Alcalase

Ji-Ho Yoon, Dong-Chae Jung, Eun-Hye Lee, Yoon-Seok Kang, Sung-Yong Lee, Sae-Rom Park, Hye-Jung Yeom, Mi-Sun Ha, Sang Kyu Park, Dong-Ho Bae, Yu-Si Lee, Sang-Do Ha, Gun-Hee Kim

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 2 2009.04 pp.488-493

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한국생물공학회지 제15권 제4호

김승모, 이기선, 최춘순, 최명락, 임현수

한국생물공학회 KSBB Journal 제15권 제4호 2000.08 pp.352-358

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