한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.722-727
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.509-514
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Changes in B-Cryptoranthin Content of Setoka Fruits Ripened in Greenhouse Cultivation
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 2 2007.04 pp.306-310
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Characterization of the Functional Properties of Soy Milk Cake Fermented by Bacillus sp.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 5 2006.10 pp.704-709
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 4 2005.08 pp.533-536
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회 학술대회논문집 2004 pp.313-315
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국내 다빈도 가공식품 중 볶음밥류의 영양성분 함량 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.32 No.6 2019 pp.589-597
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팽이버섯(Flammulina velutipes) 분말의 젖산발효를 통한 고농도 γ-aminobutyric acid 함유 천연 발효조미료 개발
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.2 2017 pp.237-245
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오미자(Schizandra chinensis) 열매 추출물의 Lactobacillus plantarum 젖산발효를 통한 고농도 GABA 함유 발효음료 제조
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.3 2016 pp.326-334
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Leuconostoc mesenteroides SM 젖산균 발효를 통한 dextran과 mannitol 강화 단호박 발효물 생산
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.5 2016 pp.718-726
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Ceriporia lacerata 균사체 배양물이 3T3-L1 세포에서 인슐린 신호 전달에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.26 No.3 2016 pp.325-330
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Ceriporia lacerata 균사체 배양물의 혈당 강하 활성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.1 2015 pp.145-153
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Ceriporia lacerata 배양액과 고정화 Lactobacillus plantarum K154를 이용한 감마아미노뷰티르산 생산 최적화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.4 2015 pp.438-445
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db/db 마우스에서 Ceriporia lacerata 균사체 배양액이 GLUT4 발현에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.6 2015 pp.893-900
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혼합발효를 통한 γ-aminobutyric acid와 펩타이드가 강화된 호상 요구르트 제조
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.2 2014 pp.165-172
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비지 koji 첨가에 따른 양조간장의 발효 중 이화학적 특성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.6 2013 pp.818-826
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참취(Aster scaber Thunb.) 추출물의 항산화 효과와 3T3-L1 지방전구세포에서의 지방분화 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.3 2013 pp.356-363
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Leuconostoc mesenteroides SM을 이용한 천년초(Opuntia humifusa) 열매 발효물의 물리·화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.4 2013 pp.434-440
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초임계 추출 계피오일의 3T3-L1 지방전구세포의 분화 전사인자 억제에 의한 지방대사 조절
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.23 No.4 2013 pp.510-517
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미나리 발효액과 미나리 발효액을 이용한 식초의 특성 분석 및 glioma C6 세포에서 산화적 손상에 대한 보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.3 2013 pp.350-355
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