earticle

Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Commercial Leaf Tea Extract KCI 등재

Ah-Ra Hwang, So-Young Lee, Myung-Ryun Han

한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 제20권 제4호 통권 제74호 2022.12 pp.509-518

구기엽 침출차를 이용한 고령친화 식품(묵) 제조 및 품질특성 평가

김애정, 우나리야, 고성희, 한정순

한국피부미용향장학회 한국피부미용향장학회지 Vol.9 No.3 2014.08 pp.209-216

Shelf-Life Extension of Rice Cake by the Addition of Persimmon Leaf Tea Powder KCI 등재 SCIE

Kim, Gwi-Young, Kim, Jong-Kuk, Kang, Woo-Won, Kim, Jong-Goon, Joo, Gil-Jae

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.196-199

차엽의 성분에 관한 연구

金爟

한국식품과학회 한국식품과학회지 제9권 제1호 1977.03 pp.10-12

조릿대 잎차의 영양성분 분석 및 기능성 평가 KCI 등재 SCOPUS

정창호, 최성길, 허호진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제5호 2008.10 pp.586-592

녹차, 메밀 및 포도잎 추출물 첨가식이가 동맥경화유발식이를 급여한 F1B Golden Syrian 햄스터의 지질대사와 대동맥의 지방 축적에 미치는 영향 KCI 등재

김영언, 권은경, 오세욱, 한대석, 김인호, 이창호, 이호준

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.962-969

Major Compositions of Leaf Tea and Flower Tea Using Native Camellia(Camellia japonica) in Korea

Cha, Young-Ju, Lee, Jang-Won, Park, Min-Hee, Hwang, Eun-Ju, Lee, Sook-Young

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회 학술대회논문집 2003 p.33

Changes in Physiological Activity of Mulberry Leaf Tea Manufactured in Some Different Condition

Lim, Myung-Ja, Bae, Young-Il, Jeong, Chang-Ho, Cho, Bok-Rai, Choi, Jine-Shang

[Kisti 연계] 한국생명과학회 한국생명과학회 학술대회논문집 2005 p.85

Flavor Characteristics and Consumer Acceptance of Yacon (Smallanthus sonchifolius Poepp & Endl) Leaf Tea by Different Processes

Shin, Dong Young, Hyun, Kyu Hwan, Kuk, Yong In, Shin, Dong Won, Chun, Soon Sil

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.28 No.6 2015 pp.734-742

Effect of Storage Temperature and Antioxidant Additives on the Color and Physiological Activity of Gamma Irradiated Green Tea Leaf Extract

Jo, Cheo-Run, Byun, Myung-Woo

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.8 No.2 2003 pp.185-190

Chemical Variability of Leaf Cuticular Waxes According to Leaf Position in Tea Tree

Kim, Kwan-Su, Song, Yeon-Sang, Moon, Youn-Ho, Park, Si-Hyung

[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.51 No.suppl1 2006 pp.297-303

Optimized Conditions for Making Tea from Camellia(Camellia japonica) Leaf and Flower and Sensory Evaluation

Kim, Ju-Hee, Im, Wha-Chun, Park, Min-Hee-, Lee, Jun-Ho, Lee, Sook-Young

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회 학술대회논문집 2003 pp.34-35

감잎차와 녹차의 항산화 및 항균 활성 비교

임정호, 김범근, 박찬은, 박기재, 김종찬, 정진웅, 정승원

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.5 2008 pp.797-804

녹차 추출물과 차잎 첨가에 따른 김치의 품질 특성 비교

박금순, 정의숙, 박선희

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.10 No.1 2000 pp.62-70

무산소 처리에 의한 감마아미노뷰티르산(γ-Aminobutyric Acid) 함량이 높은 뽕잎차의 제조

이선호

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.5 2015 pp.652-657

국산 다엽의 Polyphenol Oxidase에 관한 연구

심현근, 박수선, 김안근

[Kisti 연계] 대한약학회 약학회지 Vol.30 No.5 1986 pp.220-227

제조방법에 따른 인삼 엽록차의 관능적 특성

윤혜진, 장현기

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.9 No.2 1996 pp.181-188

Mate (ILex paraguarensis) 발효차의 품질특성

홍주헌

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.4 2010 pp.500-506

인삼엽(人蔘葉)을 이용(利用)한 다류제조(茶類製造)에 관한 연구(硏究)

양희천, 이석영

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.22 No.1 1979 pp.51-57

식초 함량을 달리한 차잎 피클의 저장중 품질 및 항산화특성

박보람, 박진주, 황인국, 한혜민, 신말식, 신동선, 유선미

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.4 2014 pp.402-411