효모 첨가 유무에 따른 막걸리의 발효 중 미생물 군집 및 이화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.5 2020 pp.529-537
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.63 No.3 2020 pp.229-234
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도정도를 달리한 쌀이 가속숙성에 의해 약주의 품질변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.4 2020 pp.415-422
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.6 2020 pp.649-654
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아까시재목버섯이 옻나무 껍질의 urushiol 제거에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.47 No.4 2019 pp.347-357
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Effect of heat-treated Nuruk on the quality characteristics of aged Yakju
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.27 No.3 2018 pp.715-724
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.5 2017 pp.486-493
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.27 No.5 2017 pp.491-499
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재래누룩에서 분리한 N4와 N9 효모의 증류식 소주 양조특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.5 2017 pp.714-724
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.6 2017 pp.605-609
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.3 2016 pp.223-230
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.26 No.6 2016 pp.559-564
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.797-803
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[Kisti 연계] 한국가스학회 한국가스학회지 Vol.20 No.6 2016 pp.102-114
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[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.43 No.3 2015 pp.196-199
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유기산 첨가 발효가 쌀 증류식 소주의 양조특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.5 2015 pp.579-585
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.5 2015 pp.599-607
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.3 2015 pp.353-360
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다감각 운동이 여성노인의 발 바닥 압력감각, 균형에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국운동역학회 Korean journal of sport biomechanics Vol.25 No.1 2015 pp.95-101
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원주산과 옥천산 참옻나무의 부위별 flavonoid 및 urushiol 함량 비교
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.158-163
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