earticle

재배방식에 따른 딸기의 부위별 세균 오염도 분석

유용만, 김진원, 최인욱, 윤영남, 이영하

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.3 2013 pp.323-329

Narirutin첨가에 따른 감귤가수분해물의 알코올 발효 특성

성나혜, 조용준, 박찬우, 우승미, 장세영, 최인욱, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.1 2012 pp.153-158

Quality Characteristics of Vacuum-fried Snacks Prepared from Various Sweet Potato Cultivars

Yang, Ji-Hee, Park, Ho-Young, Kim, Yun-Sook, Choi, In-Wook, Kim, Sung-Soo, Choi, Hee-Don

[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.2 2012 pp.525-530

Gene Expression Profiles in Genetically Different Mice Infected with $Toxoplasma$ $gondii$: ALDH1A2, BEX2, EGR2, CCL3 and PLAU

Ismail, Hassan Ahmed Hassan Ahmed, Quan, Juan-Hua, Wei, Zhou, Choi, In-Wook, Cha, Guang-Ho, Shin, Dae-Whan, Lee, Young-Ha, Song, Chang-June

[Kisti 연계] 대한기생충학회 기생충학잡지 Vol.50 No.1 2012 pp.7-13

초임계 추출 Lard를 이용한 Maillard 반응생성물 유래 육류향미제의 향기패턴 및 관능적 특성

문지혜, 최인욱, 최희돈, 김윤숙

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.5 2012 pp.644-651

생약 추출물의 RAW 264.7 세포를 이용한 면역증강 효과

유아름, 박호영, 최인욱, 박용곤, 홍희도, 최희돈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.11 2012 pp.1521-1527

Quantitative Evaluation of Viability- and Apoptosis-Related Genes in Ascaris suum Eggs under Different Culture-Temperature Conditions

Yu, Yong-Man, Cho, You-Hang, Youn, Young-Nam, Quan, Juan-Hua, Choi, In-Wook, Lee, Young-Ha

[Kisti 연계] 대한기생충학회 기생충학잡지 Vol.50 No.3 2012 pp.243-247

총설 - 생체이용성 조절을 위한 바이오공정 개발

최인욱

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.24 No.4 2011 pp.525-543

첨가당의 종류에 따른 감귤 가수분해물의 알코올발효 특성

박찬우, 우승미, 장세영, 최인욱, 이상일, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.5 2011 pp.773-778

Maillard 반응 생성물을 이용한 천연 육류향의 제조

문지혜, 최인욱, 박용곤, 김윤숙

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.1 2011 pp.129-138

반응표면분석법을 이용한 Ribose와 소맥 글루텐 산 가수분해물의 마이얄 반응기질 조건 최적화

문지혜, 최희돈, 최인욱, 김윤숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.458-465

Antioxidative Activities of Korean Apple Polyphenols

Kim, Yoon-Sook, Choi, Hee-Don, Choi, In-Wook

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.16 No.4 2011 pp.370-375

감귤 가수분해물의 알코올발효 특성

장세영, 우승미, 박찬우, 최인욱, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1236-1241

자연형 하천공사 개략공사비 산정모델의 개발

최인욱, 이시욱, 우성권

[Kisti 연계] 한국건설관리학회 건설관리 Vol.10 No.5 2009 pp.104-112

해외 기술 - 소성(燒性)칼슘의 항균활성과 식품으로의 이용

최소연, 최인욱

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.1 2009 pp.117-126

바이오산업폐수처리수의 재이용을 위한 hybrid 인공습지 시스템의 적용가능성 연구

신재석, 김성철, 조광주, 최충호, 최인욱, 박정자, 박구현

[Kisti 연계] 한국습지학회 한국습지학회지 Vol.11 No.1 2009 pp.115-121

반응표면분석을 이용한 농축 포도즙의 알코올발효 조건 최적화

김윤숙, 김로사, 최희돈, 최인욱

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.1 2009 pp.116-120

추출방법에 따른 후지사과의 휘발성 향기성분 특성

서혜영, 이해창, 김윤숙, 최인욱, 박용곤, 신동빈, 김경수, 최희돈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.12 2008 pp.1615-1621

알코올 발효 균주에 따른 참다래 와인의 품질 특성

우승미, 이명희, 서지형, 김윤숙, 최희돈, 최인욱, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.6 2007 pp.800-806

참다래 식초 초산발효조건 및 올리고당 첨가의 영향

우승미, 김옥미, 최인욱, 김윤숙, 최희돈, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.1 2007 pp.100-104