Quality Characteristics and Cardiovascular Activities of Korean Traditional Wines and Liquors
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 6 2005.12 pp.772-777
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장류 및 젓갈 분리 균주 추출물의 비만세포 매개 항염증효과
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.21 No.3 2011 pp.393-399
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.2 2008 pp.243-250
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홍국과 보리를 이용하여 제조한 고추장의 특성과 HMG-Co A Reductase 저해활성
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.35 No.2 2007 pp.173-176
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영국인을 대상으로 한 고추장 제품의 정성적 소비자 조사
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.5 2007 pp.661-670
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