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재조합 대장균으로부터 Pseudomonas sp. 아밀라제의 정제 및 특성

김은선

코리아뷰티디자인학회 코리아뷰티디자인학회지 Vol.5 No.3 2009.12 pp.335-341

細菌 Amylase 生産에 關한 硏究 ( 第 1 報 ) 菌의 分離 , 同定 , Amylase 生産條件 및 生成酵素의 酵素的性質에 對하여

배정설, 박윤중

한국식품과학회 한국식품과학회지 제1권 제1호 1969.12 pp.85-89

Amylase와 유화제의 첨가가 빵 반죽특성에 미치는 영향 KCI 등재

박범준, 황성연, 박천석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제5호 2005.10 pp.763-767

세제 배합용 Amylase 및 Protease 에 관한 연구

김유산, 홍윤명, 유주현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제2권 제2호 1970.12 pp.38-42

澱粉利用에 관한 硏究 ( 第 1 報 ) Starch Agar - gel - plate 를 利用한 Amylase 活性 測定法

유주현, 추경희, 홍윤명, 유마계

한국식품과학회 한국식품과학회지 제2권 제1호 1970.06 pp.67-71

Simultaneous Expression of Bacillus licheniformis Maltogenic Amylase and Ther - mostable Amylase in Recombinant Escherichia coli

Kwang Geun Lee, Myoung Dong Kim, Dae Hyuk Kwon, Nam Soo Han, Kwang Hwa Park, Jin Ho Seo

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 6 1999.12 pp.347-350

Maltogenic amylase 를 이용한 고구마 전분겔의 텍스쳐 특성 변화

권미라, 정동선, 박관화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.649-654

밀기울배지를 이용한 Bacillus natto a-Amylase 생산

김광, 박인호, 선우양일

한국생물공학회 KSBB Journal 제6권 제2호 1991.08 pp.143-146

사상균 FM04에 의한 Amylase 생산 및 음식물 쓰레기의 효소학적 가수분해 KCI 등재

김경철, 배영수, 김시욱, 김성준

한국생물공학회 KSBB Journal 제18권 제5호 2003.10 pp.363-370

김치원료의 amylase , protease , peroxidase , ascorbic acid oxidase 활성

김현정, 이정진, 최미정, 최신양

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1333-1338

Bacillus licheniformis amylase ( BLMA ) 의 생산성 향상을 위한 재조합 대장균의 배지 최적화

남승헌, 이우종, 변태강, 서진호, 박관화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제4호 1994.08 pp.411-416

α - Amylase Inhibitor 를 함유한 생약제의 검색

이광승, 양차범

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제5호 1988.10 pp.644-649

신종 누룩사상균, Aspergillus coreanus NR 15-1의 α-Amylase의 효소학적 특성 KCI 등재

이상훈, 정혁준, 여수환, 김현수, 유대식

한국생물공학회 KSBB Journal 제19권 제4호 2004.08 pp.301-307

Dextrnasucrase와 a-amylase의 혼합효소를 이용한 새로운 구조의 올리고당 생산 및 특성 연구 KCI 등재후보

이인수, 김도만, 장판식

한국생물공학회 KSBB Journal 제14권 제6호 2000.01 pp.707-712

알칼리 내성 Bacillus sp.가 생산하는 Amylase의 생전분 분해 특성

이신영, 조택상

한국생물공학회 KSBB Journal 제13권 제5호 1998.10 pp.621-625

Candida muscorum 의 Amylase 에 관한 연구

朴允仲, 尹漢敎, 孫天培

한국식품과학회 한국식품과학회지 제7권 제4호 1975.12 pp.243-249

Deinococcus geothermalis 유래 maltogenic amylase의 유전자 발현 및 특성확인 KCI 등재 SCOPUS

정진우, 정종현, 서동호, 김병용, 박천석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제3호 2011.06 pp.369-374

음식물쓰레기 당화를 위한 Amylase 생산균의 분리 및 특성조사 KCI 등재

리홍선, 김성준

한국생물공학회 KSBB Journal 제22권 제2호 2007.04 pp.114-118

Properties of α - Amylase Inhibitor Isolated from White Kidney Bean ( Phaseolus vulgaris ) KCI 등재

Seung Ho Chun, Il Hwan Ryu, Seung Taeck Park, Kap Sang Lee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.20-26

Bacillus amyloliquefaciens 성장과 a-amylase 생합성에 미치는 저해제의 영향

김종균, 김종수, 차월석

한국생물공학회 KSBB Journal 제11권 제2호 1996.04 pp.125-131