반응 표면 분석법을 이용한 글루텐 프리 쌀 우동 제조 최적화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.6 2021 pp.739-748
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D-optimal mixture design 이용 복분자-오디 환 제조 배합비 최적화
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.53 No.2 2021 pp.174-180
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엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.27-35
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바이오매스 열분해액이 '향수'배의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.374-380
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.4 2016 pp.495-501
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미국 식품의약품안전청 식품안전 현대화법에 대한 국내 식품산업의 대처 방안
[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.49 No.3 2016 pp.55-61
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원황, 신고 및 추황배를 이용한 배 식초의 이화학적 특성 및 항산화활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.2 2016 pp.174-179
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.59 No.4 2016 pp.337-343
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건조방법에 따른 고사리와 취나물의 이화학적 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.6 2016 pp.819-824
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대봉감 퓨레의 첨가량에 따른 감 젤리의 이화학적 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.1 2016 pp.54-58
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데치기 시간에 따른 참취의 이화학적 및 관능적 특성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.1 2015 pp.51-55
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.6 2014 pp.723-728
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Extrusion 제조 조건에 따른 쌀 스낵 제품의 이화학적 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.9 2014 pp.1407-1414
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한약재 첨가량에 따른 한방 삼계탕의 이화학적 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.2 2013 pp.272-277
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수산식품안전성 확보를 위한 노로바이러스 검출 및 제어기술 현황
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Safe food Vol.8 No.1 2013 pp.18-23
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.3 2013 pp.345-349
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.3 2013 pp.424-428
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고춧가루 제조.가공업체의 시설 및 공정별 미생물학적 오염도 평가
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.27 No.4 2012 pp.427-431
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한약재 재료의 혼합비율에 따른 한방 삼계탕의 기호도와 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.5 2012 pp.696-702
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