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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.51-55
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조미 반건조 제품 가공 공정에 따른 연어육 Texture의 변화
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.30 No.2 1997 pp.264-270
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글루텐의 표면소수성에 미치는 전해질, pH 및 다시마(Sacchrina japonicas) 알긴산나트륨의 분자량의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.4 2021 pp.543-551
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평균분자량, 농도, 칼슘 및 마그네슘 이온이 동해안 다시마(Saccharina japonicus) Na-alginates의 소수성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.51 No.5 2018 pp.542-548
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pH, 전해질의 농도 및 알긴산 분자량이 분리콩단백질의 표면소수성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.9 2016 pp.1285-1292
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추출조건이 해동피 열수 추출물의 항산화 효과에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.527-533
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다시마 Laminaria iaponicus 알긴산의 분자량 분포에 미치는 가수분해 온도의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.40 No.4 2007 pp.187-192
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.139-140
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[Kisti 연계] 한국지능시스템학회 한국지능시스템학회 학술대회논문집 2006 pp.148-151
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[Kisti 연계] 한국경영과학회 한국경영과학회 학술대회논문집 2006 pp.969-982
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동결.해동방법에 의한 다시마 저분자 알긴산의 분자량 분리
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회 학술대회논문집 2006 pp.137-138
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