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국내산과 중국산 능이의 미네랄 함량 비교 KCI 등재

정희경, 김경제, 서경순, 진성우, 고영우, 임승빈, 하늘이, 김중범

한국버섯학회 한국버섯학회지 제19권 제1호 2021.03 pp.51-55

국내산 및 수입산 송이버섯과 능이버섯의 일반성분 및 아미노산 함량 비교 KCI 등재후보

김경제, 임승빈, 김소망, 박준기, 이서현, 김중범

한국버섯학회 한국버섯학회지 제16권 제3호 2018.09 pp.208-212

경기도지역 어린이집 단체급식에서 당 섭취량 조사연구 KCI 등재 SCOPUS

정홍래, 박용배, 이명진, 김기철, 김중범, 김대환, 강석호, 박익범, 박종석, 권광일, 김미혜

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제2호 2011.04 pp.182-188

배지 중 Manganese sulfate 농도가 Bacillus thuringiensis의 곤충독소 생성 시간에 미치는 영향

이로운, 오도경, 정은선, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.3 2023 pp.170-175

Bacillus subtilis, Geobacillus stearothermophilus 및 Bacillus atrophaeus 포자의 열 저항성 비교

정은선, 남주희, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.5 2023 pp.356-360

자외선 살균고의 자외선 램프 교체 주기와 위생관리 방안

이영주, 이주현, 고은솔, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.1 2023 pp.26-30

저장조건이 고춧가루 중 곰팡이 생존에 미치는 영향

오도경, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.38 No.2 2023 pp.63-68

HACCP 의무적용 식품 및 소규모 HACCP 제도 개선방안

이한철, 박민지, 오도경, 김찬영, 정은선, 김채영, 임지유, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.3 2022 pp.301-307

가래떡에 오염된 곰팡이와 효모의 분리 동정

조아현, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.37 No.1 2022 pp.9-14

살균 조건이 세척 도구 중 미생물 저감화에 미치는 영향

임지유, 김채영, 김은영, 김민진, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.37 No.5 2022 pp.310-316

국내산과 수입산 송이의 다량 및 미량 미네랄 함량 비교

정희경, 김경제, 서경순, 진성우, 고영우, 임승빈, 하늘이, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.37 No.5 2022 pp.323-327

스마트 HACCP 효과 분석 모델 개발

이한철, 강주영, 박은지, 박민지, 오도경, 김찬영, 정은선, 김재명, 안영순, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.54 No.3 2021 pp.184-195

DNA Barcode를 이용한 수산가공품 원재료 진위판별

박은지, 강주영, 이한철, 박민지, 양지영, 신지영, 김군도, 김종오, 서용배, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.4 2021 pp.331-341

급식실 실내공기에서 분리된 황색포도상구균과 바실러스 세레우스의 독소 유전자 및 항생제 내성

오도경, 조아현, 김찬영, 정은선, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.36 No.6 2021 pp.520-527

어류, 수족관수 및 환자에서 분리된 Vibrio vulnificus의 독소유전자 분포 및 항생제 내성

윤연희, 박숙, 김진영, 이예주, 전두영, 최경철, 박종수, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.35 No.1 2020 pp.6-12

DNA barcode를 이용한 민어과 수산가공품 진위판별 모니터링

박은지, 조아현, 강주영, 이한철, 박민지, 양지영, 신지영, 김군도, 김종오, 서용배, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.35 No.6 2020 pp.574-580

식품과 축산물 HACCP의 차이점 분석 및 일원화 방안 도출

조아현, 강주영, 박은지, 이한철, 이철수, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.1 2020 pp.101-115

광주지역 유통 채소류의 Bacillus cereus 오염실태 및 독소 특성

조선주, 정소향, 서유진, 김태순, 이향희, 이민규, 서정미, 조배식, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.2 2020 pp.142-148

보육시설과 지역아동센터 칼과 도마의 미생물학적 안전성 평가

강주영, 박은지, 이한철, 박민지, 오도경, 김찬영, 정은선, 이영주, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.6 2020 pp.702-709

어린이집 급식환경의 미생물학적 안전성 평가

이한철, 전세영, 하헌호, 송주석, 이영주, 김중범

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.35 No.2 2020 pp.146-151