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조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 전복(全鰒)의 문헌적 고찰 KCI 등재

오순덕, 이숙영

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.10 No.5 2024.09 pp.523-536

조선 시대 필사본 한글 음식조리서의 국물 명칭 연구 KCI 등재

송지혜

국어사학회 국어사연구 제37호 2023.10 pp.273-297

조선 시대 필사본 한글 음식조리서의 탕류 음식명 연구 KCI 등재

송지혜

국어사학회 국어사연구 제30호 2020.04 pp.121-153

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 음청류(飮淸類)의 문헌적 고찰 KCI 등재후보

오순덕

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.3 No.2 2017.05 pp.1-13

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 전유화(煎油花)의 문헌적 고찰

오순덕

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.2 No.4 2016.11 pp.1-21

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 수정과류(水正果類)의 문헌적 고찰

오순덕

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.1 No.4 2015.11 pp.1-11

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 화양적(花陽炙)의 문헌적 고찰

오순덕

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.1 No.3 2015.08 pp.1-21

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 편육류(片肉類)의 문헌적 고찰

오순덕, 유영준

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.1 No.1 2015.02 pp.1-14

조선후기 궁중음식재료의 供上方法과 供上時期

신명호

부경대학교 인문사회과학연구소 인문사회과학연구 제6권 2006.04 pp.1-26

‘內鮮融化’와 조선인의 식사풍속 : 『日常生活上より見たる內鮮融化の要諦』(1928년)를 대상으로

周永河

한국일본사상사학회 日本思想 제9호 2005.10 pp.145-173

연회와 음식, 그리고 식공간 - 조선시대 기록화 중의 잔치장면을 중심으로 -

주영하

한국식공간학회 식공간연구 제1권 제1호 2006.10 pp.73-85

연회와 음식, 그리고 식공간 - 조선시대 기록화 중의 잔치 장면을 중심으로 -

주영하

한국식공간학회 한국식공간학회 학술대회 제1차 한국식공간학회 정기학술대회 2006.06 pp.1-17

조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)

이성우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.29-49

조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)

이성우

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.1 1988 pp.29-49

조선시대(朝鮮時代) 궁중음식중(宮中飮食中) 찬물류(饌物類)의 분석적(分析的) 연구(硏究)

이효지, 윤수석

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.1 No.2 1986 pp.101-115

조선시대(朝鮮時代) 궁중음식중(宮中飮食中) 찬물류(饌物類)의 분석적(分析的) 연구(硏究)

이효지, 윤수석

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.1 No.2 1986 pp.101-115

풍속화(風俗畵)에 나타난 18세기(世紀) 조선시대(朝鮮時代) 식기(食器)와 음식문화(飮食文化) 연구 - 단원(檀園) 김홍도(金弘道)의 작품을 중심으로 -

김미혜, 정혜경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.22 No.6 2007 pp.653-664

조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 -2. 조선중기(朝鮮中期) 한(韓).일(日) 관계에서의 교역물품과 일본사신(日本使臣) 접대-

김상보, 장철수

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.13 No.4 1998 pp.363-381

조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 - 3. 조선통신사(朝鮮通信使) 파견과 일본(日本)의 조선통신사 접대 -

김상보, 장철수

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.13 No.5 1998 pp.431-460

조선(朝鮮) 통신사(通信使)를 포함한 한(韓).일(日) 관계에서의 음식문화(飮食文化) 교류 -1. 조선전기(朝鮮前期) 한(韓).일(日)관계에서의 교역물품과 일본사신(日本使臣) 접대-

김상보, 장철수

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.13 No.4 1998 pp.339-362