버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 요구르트의 저장 중 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.9 2009 pp.1229-1236
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.1 2009 pp.71-77
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일문전(Stephania delavayi Diels.) 메탄올, 부탄올, 에틸아세테이트 분획물의 항산화 및 세포증식억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.3 2009 pp.297-301
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.5 2009 pp.574-579
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.2 2009 pp.238-246
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종구산지에 따른 한국산 쪽파(Allium wakegi Araki)의 이화학적 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.2 2009 pp.187-194
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버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 파운드케이크의 저장 중 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.7 2009 pp.926-934
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버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 초콜릿의 항산화 활성 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.11 2009 pp.1600-1605
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감마선 조사에 의한 바닐라 아이스크림의 물리화학적 및 관능적 특성 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.1 2008 pp.69-75
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열풍건조 황색 양파분말과 자색 양파분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.3 2008 pp.342-347
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감마선 조사가 살구의 미생물학적.이화학적 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.767-774
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저선량 전자선 조사가 살구의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.7 2008 pp.934-941
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.1 2008 pp.49-57
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동결 건조 황색 양파 분말과 자색 양파 분말을 첨가한 냉동 쿠키의 품질 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.5 2008 pp.766-772
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저선량 감마선 조사에 의한 매실의 미생물학적 및 이화학적 특성 평가
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.18 No.6 2008 pp.989-996
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감마선 조사가 비트(Beta vulgaris L.)의 물리화학적 특성 및 Betalain 색소 안정성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.4 2007 pp.453-457
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저선량 전자선 조사된 국내산 참다래의 이화학적 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.5 2007 pp.603-608
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감마선 조사에 의한 문어 자숙액의 단백질 함량 및 돌연변이원성 평가
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2007 p.226
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감마선 조사에 의한 문어 자숙액 에탄올 추출물의 생리활성 개선
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.12 2007 pp.1612-1616
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.1 2007 pp.58-64
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