[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.816-821
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${\beta}-Glucan$ 첨가 스폰지 케이크의 저장 중 품질 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.1 2007 pp.110-117
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방사선 조사가 옹근죽(통쌀죽)의 미생물학적 및 이화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.1 2007 pp.130-135
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.5 2007 pp.671-676
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.6 2007 pp.961-967
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.16 No.6 2006 pp.740-746
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국내 주요 쌀 품종별 영양성분 및 주요 항영양인자 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.949-956
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Agrobacterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-Glucan 함유 우유식빵 저장 중 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.5 2006 pp.613-621
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당-Lysine 모델 수용액을 이용한 감마선 조사에 의한 비효소적 갈변반응 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.5 2006 pp.583-587
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Phytate Determination in Various Cultivars of Korean Rice
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.11 No.1 2006 pp.67-72
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.4 2006 pp.470-475
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.1 2006 pp.104-108
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건식절임법으로 제조한 오이지의 절임조건에 따른 저장성 및 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.5 2005 pp.721-728
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Effect of Cultivars, Cooking and Processing on the Trypsin Inhibitor Activity of Soybean
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.6-10
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.22-28
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.9 No.2 2004 pp.126-132
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Antioxidant Activity of Salad Vegetables Grown in Korea
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.9 No.4 2004 pp.289-294
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.9 No.2 2004 pp.121-125
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