[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.21 No.6 2005 pp.794-799
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수도권 지역 외식업계 종사자의 약주 및 동반 음식에 대한 인식 조사
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.3 2014 pp.283-290
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딸기를 첨가한 막걸리의 제조와 발효 과정 중 이화학적 및 미생물학적 특성
[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.44 No.4 2016 pp.307-313
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.20 No.4 2010 pp.575-581
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.37 No.4 2009 pp.413-415
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.633-637
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요구르트 발효에서 효소로 당화시킨 주박 분해물의 탈지분유 대체 효과
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.62 No.3 2019 pp.299-304
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.2 2014 pp.281-286
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주증황련(酒蒸黃連)이 iNOS 활성 억제를 통해 생쥐 위.십이지장 점막에 미치는 영향
[Kisti 연계] 대한한방내과학회 대한한방내과학회지 Vol.35 No.3 2014 pp.262-273
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.1 2007 pp.94-102
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.37 No.3 1994 pp.175-181
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.2 No.1 1992 pp.109-132
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청각(Codium fragile)을 첨가하여 제조한 막걸리의 발효 중 품질특성 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.3 2019 pp.224-231
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.2 2018 pp.133-141
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.59 No.4 2016 pp.345-349
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연잎(Nelumbo nucifera) 분말을 첨가하여 제조한 막걸리의 발효 중 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.6 2022 pp.769-776
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.529-543
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주박 추출물과 이들의 유기용매 분획물에 의한 항염증 활성
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.24 No.8 2014 pp.843-850
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한국 전통약주에서 제조 및 음용 과정 중 발생하는 곤충의 혼입 경로에 대한 판정
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.20 No.3 2005 pp.123-127
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