계층적 분석과정을 적용한 학교급식 식단 구성의 중요도 분석
[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.57 No.3 2024 pp.349-364
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한국 전통 음료의 소비자 기호도 분석 - 한국·중국·베트남 어린이 대상 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.37 No.2 2022 pp.133-142
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.35 No.2 2020 pp.193-200
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HMR 제품과 방송 속 레시피의 영양성분 분석: 국, 찌개, 탕류를 중심으로
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.35 No.3 2020 pp.233-240
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한식콘텐츠 이용 경험자에게 형성된 한식호감도가 한류호감도, 국가이미지, 한국 방문의도에 미치는 영향 : 베트남 2030세대를 중심으로
[Kisti 연계] 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 Vol.17 No.7 2017 pp.320-331
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한글 종가 조리서로 추측되는 「봉접요람」의 의미와 내용
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.6 2017 pp.498-512
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.2 2017 pp.150-161
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컨조인트 분석을 이용한 혼밥 소비자의 외식업체 선택속성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.4 2017 pp.287-294
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.32 No.4 2017 pp.323-331
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.2 2017 pp.228-236
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.1 2016 pp.105-110
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.6 2016 pp.624-633
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찹쌀의 수침시간에 따른 김부각의 물리적·관능적 특성 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.3 2016 pp.250-260
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우리나라 일부 산채의 in vitro 산화 방지 활성, 알파-글루코시데이스와 췌장 라이페이스 저해 활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.164-169
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학동기 아동용 닭찜의 관능적 기호도에 영향을 주는 요인 분석
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.5 2015 pp.674-681
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결혼이민여성의 한국음식 문화변용 현상과 자녀 식생활에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.30 No.5 2015 pp.545-551
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산채나물의 관능적 특성에 근거한 소비자 기호도 유도 인자 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.2 2014 pp.200-211
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고지방과 고당질 식이 섭취 마우스에 있어서 산채나물의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.4 2014 pp.369-377
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백년초 및 녹차 가루 첨가 연근 부각의 지질저하 기능성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.3 2014 pp.333-340
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.529-543
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