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산삼 배양근의 영양성분 및 생리활성 탐색

박성진, 유선미, 김영언

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.729-736

Lactobacillus sp.균주를 이용한 산삼 배양근 발효물의 기능성 평가

신은지, 조장원, 김영언, 한대석, 홍희도, 이영경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.6 2012 pp.743-750

적하수오 추출물이 고콜레스테롤 급여 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

최준혁, 이혜성, 김영언, 김병목, 김인호, 이창호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.7 2012 pp.957-962

연령별 한국 전통후식류의 기호도 조사

박성진, 한경순, 김영언, 유선미

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.3 2012 pp.554-563

In vitro Antioxidant Activity of the Aqueous of Angelicae gigas Nakai Leaves

박성진, 윤정한, 김영언, 윤원병, 김종대

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.6 2011 pp.817-823

송이(Tricholoma matsutake Sing.)의 ABTS Radical 소거능과 암세포 생장 억제효능의 검색

김영언, 양지원, 이창호, 권은경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.5 2009 pp.555-560

쿠마린이 풍부한 일본 녹차의 동정과 전자코를 이용한 특정 향미 측정

김영언, 심연정

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.4 2009 pp.710-717

송이즙의 항산화 활성, 혈전용해활성 및 Angiotensin I Converting Enzyme의 저해활성 검색

김영언, 권은경, 한대석, 김인호, 구경형

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.535-541

무청 추출물의 생리활성

구경형, 이경아, 김영언

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.3 2008 pp.390-395

함초 추출물 발효액의 기능성

송태철, 이창호, 김영언, 김인호, 한대석, 양동흠

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.4 2007 pp.395-399

DL-Phenylalanine의 수용액내 가공특성

김인호, 신지영, 한대석, 박용곤, 김영언, 이창호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.2 2007 pp.246-249

생약 열수추출물의 근력향상 효능 평가

이창호, 김영언, 김인호, 한대석, 성기승, 양동흠, 송태철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.6 2007 pp.678-682

생약으로부터 조제된 수증기 증류물의 면역활성

이창호, 김인호, 김영언, 김용조, 황종현, 유광원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.626-632

마이크로웨이브 추출조건에 따른 참취 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화작용의 변화

김현구, 권영주, 김영언, 남궁배

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.88-93

함초(Saliconia herbacea L.)로부터 베타인 정량

이창호, 김인호, 김영언, 오세욱, 이호준

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.9 2004 pp.1584-1587

최소가공 과일의 갈변저해를 위한 저해제의 탐색

박연주, 최소영, 김영언, 문광덕

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.119

아까시나무와 밤나무 유래 propolis의 휘발성 향기 성분 특징

송효남, 김영언, 이영철

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.12 No.4 1999 pp.28-35

동충하초의 현황과 문제점 및 연구방향

한대석, 송효남, 김영언

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.12 No.3 1999 pp.3-7

몇 가지 생약재의 열수 추출물에 대한 Ethanol 분획물의 항산화 효과

김영언, 이영철, 김현구, 김철진

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.10 No.2 1997 pp.141-144

들깨의 볶음 조건에 따른 들기름의 성분 및 관능적 특성 변화

김인환, 정숙영, 조재선, 김영언

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.39 No.2 1996 pp.118-122