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해조성분 강화염이 본태성 고혈압쥐와 정상혈압쥐의 혈압, 혈청 중 미네랄 함량 및 생화학적 특성에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

김영명, 변지영, 한찬규, 성기승, 남궁배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제2호 2009.04 pp.196-202

톳유래의 무기성분강화염이 본태성 고혈압쥐와 정상쥐의 혈압과미네랄대사에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

김영명, 변지영, 한찬규, 성기승, 남궁배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제2호 2009.04 pp.203-209

해조성분 강화 기능성소금에 대한 연구 KCI 등재 SCOPUS

김영명, 변지영, 남궁배, 조진호, 도정룡, 인재평

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제2호 2007.04 pp.152-157

녹변된 마늘의 색소 추출 조건과 Green Index KCI 등재

황진봉, 하재호, 신동빈, 박완수, 남궁배, 이영춘

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제4호 2005.08 pp.678-684

국내산 백삼과 태극삼의 크기 및 연근별 인삼사포닌 함량 KCI 등재

황진붕, 하재호, 허우덕, 남궁배, 이부용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제3호 2005.06 pp.508-512

유자의 냉각특성 및 저장중 품질변화

정진웅, 이영철, 김종훈, 김의웅, 남궁배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1071-1077

냉수냉각에 의한 당근의 저장중 품질변화

정진웅, 김병삼, 김의웅, 남궁배, 이승현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제5호 1996.10 pp.841-849

진공예냉에 의한 표고버섯의 선도 연장

김병삼, 남궁배, 김의웅, 김동철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제6호 1995.12 pp.852-859

전분당의 저장중 품질 변화

김병삼, 박무현, 남궁배, 김동철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제5호 1995.10 pp.729-735

진공예냉과 저온유통에 의한 양상추의 선도 연장

김병삼, 김동철, 이세은, 남궁배, 정진웅

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제4호 1995.08 pp.546-554

침지식 냉수냉각에 의한 상치의 저장중 품질변화

정진웅, 김병삼, 김의웅, 남궁배, 박기재

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제4호 1995.08 pp.537-545

친환경 유기농산물과 일반농산물의 성분함량 비교 분석

남궁배

[Kisti 연계] 한국유기농업학회 한국유기농업학회 학술대회논문집 2007 pp.15-32

초고속 액체크로마토그래피를 이용한 고춧가루의 capsaicinoids 분석

남궁배, 이윤열, 하재호

[Kisti 연계] 한국분석과학회 분석과학 Vol.26 No.4 2013 pp.256-261

메밀추출물 첨가가 In Vitro 전분가수분해율 및 정상성인의 혈당반응에 미치는 영향

이명헌, 이정선, 이태헌, 구재근, 이영철, 정승원, 남궁배, 양희철

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.22 No.4 2009 pp.625-632

한우와 호주산 냉장육의 풍미, Vitamin A, E 및 콜레스테롤의 특성비교

양승용, 임상동, 전기홍, 남궁배, 권신애, 박지은

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.3 2007 pp.262-266

마이크로웨이브 추출조건에 따른 참취 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화작용의 변화

김현구, 권영주, 김영언, 남궁배

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.1 2004 pp.88-93

포장 및 적입 방법이 늦가을배추의 저온저장 중 품질에 미치는 영향

김병삼, 남궁배, 김민정

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.1 2001 pp.23-29

기공필름과 광물질 연입 필름 포장한 표고버섯의 MAP효과

정문철, 남궁배, 이호준, 임정호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.1 2001 pp.47-53

빙점강하제를 이용한 수삼의 선도연장

남궁배, 정문철, 김동만, 문광덕, 최종욱

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.1 2000 pp.57-62

전처리 방법이 생강의 저장 중 품질에 미치는 영향

정태연, 정태연, 남궁배, 이세은

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.6 No.1 1999 pp.1-6