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Gluten-Free 쌀빵, 시판 중인 쌀빵 및 밀빵의 품질과 소비자 검사 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.2 2017 pp.336-344
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Gluten-Free 쌀빵의 제빵 특성에 대한 첨가 수분 온도 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.6 2017 pp.1184-1190
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Gluten-free 쌀쿠키의 조직감에 관한 호화쌀가루의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1277-1282
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전분의 종류를 달리하여 제조한 Gluten-free 쿠키의 품질특성 및 항산화 활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.2 2017 pp.127-136
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옥수수 전분과 찰옥수수 전분 첨가 비율에 따른 Gluten-free 제빵 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.4 2015 pp.586-593
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교반 조건에 따른 Gluten-Free 쌀빵 반죽의 동적점탄성과 제빵 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.6 2015 pp.1011-1018
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흑미 쌀가루를 연질미와 배합한 Gluten-Free 쌀 식빵의 품질특성
[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.26 No.3 2015 pp.447-456
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[Kisti 연계] 한국분자세포생물학회 Molecules and cells Vol.38 No.12 2015 pp.1044-1053
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소맥 gluten에 아미노산첨가에 의한 동물체내에서 $^{14}\textrm{C}$-lysine, threonine 및 leucine의 대사변동
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 1997 p.44
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Socioeconomic Impacts of Gluten-Free Diet among Saudi Children with Celiac Disease
[Kisti 연계] 대한소아소화기영양학회 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.19 No.3 2016 pp.162-167
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.4 No.2 2010 pp.106-113
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.3 No.3 2009 pp.200-207
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.1 No.2 1996 pp.190-195
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Replacing groundnut cake with gluten meals of rice and maize in diets for growing Sahiwal cattle
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.30 No.10 2017 pp.1410-1415
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Teff (Eragrostis tef) 분말을 첨가한 Gluten-free 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.3 2017 pp.501-509
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Gum질, 지방질 및 활성 Gluten첨가에 따른 쌀빵 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.212
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시판 된장 첨가에 따른 밀가루 반죽과 gluten 물성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2003 p.81
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