케일로부터 N-Nitrosamine 생성을 억제시키는 유효성분의 검색
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.223-229
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식사를 통한 N-nitrosamine의 추정 섭취량 평가
[Kisti 연계] 한국생명과학회 한국생명과학회 학술대회논문집 2002 p.87
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흡연특이성 N-Nitrosamine이 인체상피세포의 발암화와 성장조절인자에 미치는 영향
[Kisti 연계] 대한구강악안면외과학회 Journal of the Korean Association of Oral and Maxillofacial Surgeons Vol.27 No.2 2001 pp.129-134
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.1 1990 p.35
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멸치젓의 인공 소화시 N-nitrosamine의 생성 억제 및 항돌연변이 활성에 대한 ascorbic acid의 효과
[Kisti 연계] 한국생명과학회 한국생명과학회 학술대회논문집 2002 p.88
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.1 1999 pp.28-32
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.1 1999 pp.33-39
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.30 No.5 1997 pp.753-758
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오징어의 건조방법이 N-Nitrosamine의 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.4 1997 pp.614-619
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.1 1997 pp.45-53
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식품중의 아질산염과 N-Nitrosamine에 관한 고찰
[Kisti 연계] 대한가정학회 Family and environment research Vol.23 No.3 1985 pp.85-101
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감마선에 의해 분해된 휘발성 N-Nitrosamine의 Radiolytic Product 동정
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2003 p.203
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수산 건제품중 발암성 N-NITROSAMINE의 생성 요인
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.27 No.3 1994 pp.247-258
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멸치젓 숙성중 아질산염과 아스코르브산이 N-Nitrosamine의 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.4 1997 pp.606-613
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김치 숙성중(熟成中) N-Nitrosamine의 생성요인(生成要因)에 관한 연구(硏究)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.3 1984 pp.291-306
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굴비의 가공 및 저장중의 N-Nitrosamine에 관한 연구 1. 굴비의 가공 및 저장중 질산염, 아질산염 및 아민류의 변화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.17 No.4 1984 pp.344-352
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굴비의 가공 및 저장중의 N-Nitrosamine에 관한 연구 1. 굴비의 가공 및 저장중 질산염, 아질산염 및 아민류의 변화
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.17 No.4 1984 pp.344-352
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감마선 조사와 아스코르브산 첨가가 소시지의 발암성 N-Nitrosamine 파괴 및 생성억제에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.3 2002 pp.384-388
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간장, 된장 및 맥주의 인공소화시 N-nitrosamine의 생성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.3 2002 pp.378-383
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새우젓 숙성중 아질산염과 아스코르브산이 N-Nitrosamine의 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.31 No.1 1998 pp.63-70
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