추출조건에 따른 고구마 잎의 Lutein, β-Carotene 및 Polyphenol 함량
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.11 2017 pp.1343-1349
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.8 2017 pp.937-943
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Copigments 처리에 의한 검정콩 안토시아닌 추출물의 저장 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.7 2016 pp.996-1000
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품종별 발아 콩(Glycine max)의 아이소플라본 조성 및 In Vitro 에스트로겐 유사활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.10 2016 pp.1430-1437
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.3 2016 pp.256-261
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발아 벼로부터 tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) ether 생성균주의 분리 및 동정
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.48 No.4 2016 pp.361-365
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열처리와 발아에 따른 왕겨(Oryza sativa L.)의 Tricin과 Tricin 4'-O-(Threo-β-Guaiacylglyceryl) Ether 함량
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.696-701
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.198-203
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.1 2015 pp.97-103
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탁주의 유통기간 산정을 위한 저장온도 및 기간별 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.1 2015 pp.104-110
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왕겨에서 Tricin과 Tricin 4'-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) Ether(TTGE) 추출 조건의 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.12 2015 pp.1923-1926
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홍국균 발효가 발아현미의 Monacolin K 함량과 항산화 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.8 2015 pp.1186-1193
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.5 2015 pp.639-644
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.3 2015 pp.369-375
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검정콩 안토시아닌 및 프로안토시아니딘 추출에 대한 산 처리의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.10 2015 pp.1594-1598
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1749-1756
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발아와 고압처리에 따른 벼(Oryza sativar L.) 추출물의 효소저해활성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.46 No.1 2014 pp.44-50
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추출 온도와 시간이 옻나무 추출물의 항산화활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.11 2013 pp.1776-1782
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원적외선으로 구운 군고구마의 품종별 냉·해동 후 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.3 2013 pp.403-409
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숙성온도와 기간에 따른 도라지의 이화학적 특성과 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.9 2013 pp.1405-1411
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