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대한영양사회 학술지

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Vol.3 No.1 (9건)

24 시간 회상법을 이용한 식이섭취 평가방법에서 조사자와 조사요일에 따른 차이에 관한 연구

조여원, 홍주영, 이혜원, 이승림

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.1-8

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병원, 학교, 사업체급식소 영양사의 직무만족, 직무특성 및 조직몰입성 상관관계 분석

이진미, 양일선, 차진아, 윤정신

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.9-22

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노화된 전분식품을 이용한 당화고추장의 제조 및 숙성 중 성분 분석 연구

김경자, 차은정

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.23-29

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학교급식 영양사의 육가공식품에 대한 인식 및 사용실태에 관한 조사 연구

손숙미, 이경신

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.30-43

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외식으로 제공되는 한식의 1 인 1 회 제공량 및 음식잔반량 조사 연구

문현경, 계승희, 김우선, 이주희

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.44-54

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합리적인 식단작성을 위한 식품폐기율 조사 연구

문현경, 계승희, 김우선, 이주희, 김숙자

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.55-62

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사업체 단체급식소의 유형에 따른 급식운영실태 평가

곽동경, 장미라

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.63-73

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초등학교 급식소의 급식실태조사

홍완수, 김은경, 강명회, 김은미

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.74-89

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간함량비율과 제조방법에 따른 간소시지의 기호도에 관한 연구

조정순, 이숙미

[Kisti 연계] 대한영양사협회 대한영양사회 학술지 Vol.3 No.1 1997 pp.90-100

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