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슈퍼자미를 첨가한 생면 파스타의 품질특성

노재승, 박기홍

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.19 No.5 2013 pp.184-195

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대립자미벼의 품질특성

류수노

[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.58 No.2 2013 pp.185-189

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슈퍼자미의 이화학적 특성 및 항산화 활성

김기쁨, 최수근, 김동석

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.6 2012 pp.789-796

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자색고구마(자미) Anthocyanin 색소의 성분 분석

이란숙, 김선재, 임종환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.4 2000 pp.555-560

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鍾嶸 “滋味說”考

李光哲

[NRF 연계] 한국중어중문학회 중어중문학 Vol.40 2007.06 pp.107-121

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슈퍼자미의 호화 특성에 관한 연구

김기쁨, 전관수

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.16 No.3 2020.09 pp.223-231

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『소년조선일보』 게재란 ‘자미잇는 글’ 연구

공주은

[NRF 연계] 영남대학교 인문과학연구소 인문연구 Vol.91 2020.06 pp.1-30

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