명월초, 여주 및 울금을 포함하는 돼지감자 복합물의 streptozotocin 유발 당뇨쥐에서 혈당강하 및 체내 지질개선에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.28 No.6 2018 pp.671-680
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명월초, 여주 및 울금을 포함한 돼지감자 복합물의 항산화 및 AMPK 활성화를 통한 항당뇨 활성
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.28 No.1 2018 pp.26-36
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열풍 및 동결건조에 따른 숙성 흑생강의 이화학적 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.28 No.2 2018 pp.153-161
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유산균에 의한 김치 중 N-Nitrosodimethylamine과 그 전구물질의 함량 감소
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.2 2017 pp.237-243
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Raffinose와 stachyose 함량이 낮은 콩과 두부의 품질특성
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.27 No.11 2017 pp.1299-1307
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국내 유통 김치 중 N-Nitrosodimethylamine과 그 전구물질의 함량 분석 및 안전성 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.2 2017 pp.244-250
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Lipoxygenase 결핍콩으로 제조한 된장의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.1 2016 pp.35-43
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김치 저장 중 N-Nitrosodimethylamine 생성에 배추 내 아질산염과 질산염 함량의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.1 2016 pp.117-125
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김치 저장 중 N-Nitrosodimethylamine 생성에 젓갈의 함량과 종류의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.9 2016 pp.1302-1309
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Lipoxygenase 결여 콩 두부의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.2 2014 pp.215-223
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살오징어(Todarodes pacificus) 간유 및 비막치어(Dissostichus eleginoides) 근육지질이 흰쥐의 혈청지질 및 지방조직에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.47 No.6 2014 pp.745-750
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.3 2014 pp.357-364
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흑마늘 및 개똥쑥 추출물의 급이가 강제운동 시 흰쥐의 체내 지질 성분 및 간조직의 항산화효소 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.6 2013 pp.869-876
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.23 No.7 2013 pp.869-878
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.10 2013 pp.1629-1637
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생약재와 와송 추출물의 복합조성물이 Streptozotocin 유발 당뇨성 흰쥐의 혈당강하 및 혈중 지질성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.587-594
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홍마늘 복합물이 고지방-콜레스테롤 식이성 흰쥐의 분변 지질 함량 및 간 조직의 항산화 효소 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.1 2013 pp.17-25
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.4 2012 pp.539-546
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반응표면분석을 이용한 흑마늘의 항산화 활성 최적화를 위한 추출조건 확립
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.4 2012 pp.577-585
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참비름의 라디칼 소거활성 및 콜레스테롤 급이 흰쥐에 대한 혈액 지질성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.4 2012 pp.480-486
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