명월초, 여주 및 울금을 포함한 돼지감자 복합물의 항산화 및 AMPK 활성화를 통한 항당뇨 활성
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.28 No.1 2018 pp.26-36
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명월초, 여주 및 울금을 포함하는 돼지감자 복합물의 streptozotocin 유발 당뇨쥐에서 혈당강하 및 체내 지질개선에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.28 No.6 2018 pp.671-680
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Raffinose와 stachyose 함량이 낮은 콩과 두부의 품질특성
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.27 No.11 2017 pp.1299-1307
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Lipoxygenase 결핍콩으로 제조한 된장의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.1 2016 pp.35-43
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복분자, 갈근 및 녹차 추출분말을 첨가한 한우 육포의 품질특성 및 항산화 활성
[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.51 No.3 2017.06 pp.105-118
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[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.51 No.1 2017.02 pp.163-174
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Lipoxygenase 결핍 콩 된장의 급이가 고지방-콜레스테롤 식이성 흰쥐의 체내 지질 개선 및 항산화효소 활성에 미치는 영향
[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.50 No.5 2016.10 pp.189-204
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수입 등심육과 유기 한우의 품질특성 및 항산화 활성 비교
[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.50 No.3 2016.06 pp.149-163
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