올리고당과 옥수수전분의 배합비를 달리하여 제조한 김(Pyropia tenera) 스낵의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.294-301
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.25 No.3 2022 pp.175-186
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반응표면분석법을 이용한 김(Pyropia sp.)스낵의 유탕공정 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.6 2020 pp.834-841
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.14 No.6 2020 pp.568-579
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.30 No.3 2020 pp.359-367
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Calcium Alginate Hydrogel 모조어란의 품질 안정성에 대한 Xanthan Gum 처리의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.4 2020 pp.583-587
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바지락(Ruditapes philippinarum) 조미소재 제조를 위한 Extrusion Cooking 공정의 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.53 No.6 2020 pp.823-833
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전분의 종류에 따른 생선연육 스낵의 물리화학적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.6 2019 pp.580-586
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동결성형이 명태(Theragra chalcogramma) 연육스낵의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.5 2019 pp.445-451
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반응표면분석법을 이용한 생선연육 스낵의 건조조건 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.52 No.6 2019 pp.571-579
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.7 2016 pp.966-972
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Method development and validation for dieckol in the standardization of phlorotannin preparations
[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.19 No.1 2016 pp.3-4
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Production optimization of flying fish roe analogs using calcium alginate hydrogel beads
[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.19 No.7 2016 pp.30-31
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.18 No.1 2015 pp.21-26
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.18 No.1 2015 pp.27-33
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.17 No.1 2014 pp.19-25
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.17 No.2 2014 pp.167-173
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Arousal Inhibitory Effect of Phlorotannins on Caffeine in Pentobarbital-Induced Mice
[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.17 No.1 2014 pp.13-18
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비글견을 이용한 phlorotannin의 단회 경구투여 독성시험
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.47 No.4 2014 pp.356-362
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Phytosterols from the Rice (Oryza sativa) Bran
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.57 No.2 2014 pp.175-178
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