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토종다래(Actinidia arguta) 추출물의 Elastase 및 멜라닌 생합성 저해 효과

김현영, 김봉신, 박여옥, 하기정, 최재혁

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.2 2023 pp.114-121

국내 농산물 및 해조류의 가열처리에 따른 식이섬유 함량 비교

하기정, 박빛나, 김현영, 김봉신, 박여옥, 최재혁, 박진주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.35 No.4 2022 pp.239-246

경남지역 전통 된장의 숙성기간에 따른 품질 특성 및 미생물 군집 비교

김현영, 김봉신, 고희숙, 김소영, 하기정

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.1 2021 pp.58-68

유산균을 이용한 발효 고구마의 품질 특성 및 항산화 활성

하기정, 김현영, 하인종, 조성래, 문진영, 서권일

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.32 No.5 2019 pp.494-503

스트렙토조토신으로 유도된 당뇨 마우스에서 Monascus purpureus을 이용한 발효 쑥의 기억력 개선 효과

이창준, 이두상, 강진용, 김종민, 박선경, 강정은, 권봉석, 박상현, 박수빈, 하기정, 허호진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.5 2017 pp.550-558

지역 농산물의 조단백질과 아미노산 조성 비교

설희경, 고희숙, 제희정, 김낙구, 최달연, 하기정

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.4 2017 pp.796-803

섬애쑥 추출물의 뇌 신경세포 보호효과에 의한 학습 및 기억능력 개선 효과

하기정, 이두상, 승태완, 박창현, 박선경, 진동은, 김낙구, 신현열, 허호진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.3 2015 pp.380-387

수박의 꼭지 제거여부에 따른 저장성

김낙구, 장영호, 유수필, 하기정, 제희정, 홍광표, 이상대

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.2 2015 pp.159-166

침지시간을 달리하여 발효한 나물콩청국장의 유리아미노산 조성

최용조, 조숙현, 김낙구, 하기정, 노치웅, 강진호

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2007 p.195

녹차와 감을 첨가한 고추장 제조 중 품질변화

조숙현, 이상대, 하기정, 김낙구, 정인화

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2002 p.187

참나무 목초액의 항균효과

서권일, 하기정, 배영일, 장진규, 심기환

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.3 2000 pp.337-341

경남지역 주요 막걸리의 품질특성

하기정, 김낙구, 제희정, 최수연, 설희경, 홍광표, 이상대

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.49 No.6 2015.12 pp.247-257

섬애약쑥(Artemisia argyi H.) 추출물의 향장소재 특성

하기정, 김낙구, 신현열, 배원열, 허호진

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.48 No.5 2014.10 pp.119-131

가공 방법 및 저장기간에 따른 대나무통 발효차의 성분 변화

이용호, 하기정, 김낙구, 이남숙, 손길만

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.19 No.1 2013.03 pp.56-70

섬애쑥(Artemisia argyi H.)의 부위별 영양화학성분

하기정, 이용호, 김낙구, 손길만, 노치웅, 정희록, 허호진, 정창호

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.46 No.4 2012.08 pp.155-164

In vitro 시스템에서 남해 약쑥(Artemisia argyi H.)의 부위별 항산화 활성

하기정, 정창호, 정희록, 허호진, 손길만, 노치웅, 김낙구

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.45 No.1 2011.02 pp.109-117