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한국차학회지

간행물 정보

  • 제공처
    한국연구재단
  • 발행기관
    한국차학회
  • 수록기간
    2006 ~ 2025
  • 주제분류
    사회과학 > 농업경제학
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Vol.31 No.1 (8건)

남북 차(茶)문화의 유네스코 무형문화유산 공동등재를 위한 탐색

곽미숙

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.1-11

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

『조선요리제법(朝鮮料理製法)』의 차(茶)와 다식(茶食)- 『정조지(鼎俎志)』와의 영향관계를 중심으로

조헌철

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.12-23

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『차엽과학(茶葉科學)』연구논문(2015-2024)에 기초한 중국의 차과학 연구 동향 분석

이행철, 송관정

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.24-39

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『한국차학회지』(1995-2024)를 통해 본 인문사회계열 논문의 차 연구주제와 소속기관 동향 분석

고연미, 김선재, 조정용, 현숙경, 정현구, 김대영, 심두보

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.40-55

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원효의 일미(一味) 사상을 통해 본 한국 차문화와 선 연구

송연민

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.56-68

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명대(明代) 차정(茶政) 제도에 대한 소고(小考)

김대영

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.69-80

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증제녹차의 열처리에 의한 비휘발성 대사체 변화

이지연, 서민수, 위건, 홍지우, 송시훈, 박근형, 문제학, 김영민, 조정용

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.81-91

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하동 전통 “잭살” 홍차를 활용한 삼베 염색 후 색상 변화 및 항산화 작용 연구

김부년, 이승익

[NRF 연계] 한국차학회 한국차학회지 Vol.31 No.1 2025.03 pp.92-100

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