음식물 쓰레기의 젖산발효Ⅰ. 자연발효 및 저장성에 관한 연구
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제12권 2001.12 pp.60-73
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Application of Nanoparticles in Food Preservation and Food Processing
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.34 No.4 2019 pp.317-324
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Food Preservation Technology at Subzero Temperatures: A Review
[Kisti 연계] 한국농업기계학회 Journal of Biosystems Engineering Vol.40 No.3 2015 pp.261-270
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Radiation Processing with Special Emphasis to Food Preservation
[Kisti 연계] 한국원자력학회 Nuclear Engineering and Technology Vol.19 No.3 1987 pp.220-231
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.46 No.1 2013 pp.42-48
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식품보장과 수분활성에 관한 연구 3. 어육의 건조 및 저장중의 품질
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.16 No.3 1983 pp.181-189
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식품보장과 수분활성에 관한 연구 1. 조절기류에 의한 건조말쥐치육의 등온흡습곡선의 측정
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.14 No.4 1981 pp.189-193
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