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GABA강화 발효다시마 보조섭취가 신체조성, 근활성도, 혈중 근성장 인자와 흡기능력에 미치는 영향 KCI 등재

전병환

대한운동학회 운동학 학술지 제19권 제1호 통권57호 2017.01 pp.1-9

Effect of Fermented Sea Tangle on the Alcohol Dehydrogenase and Acetaldehyde Dehydrogenase in Saccharomyces cerevisiae

Cha, Jae-Young, Jeong, Jae-Jun, Yang, Hyun-Ju, Lee, Bae-Jin, Cho, Young-Su

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.21 No.8 2011 pp.791-795

Effects of γ-aminobutyric acid-enriched fermented sea tangle (Laminaria japonica) on brain derived neurotrophic factor-related muscle growth and lipolysis in middle aged women

Choi, Wook-chul, Reid, Storm N.S., Ryu, Je-kwang, Kim, Yunsook, Jo, Young-Hong, Jeon, Byeong Hwan

[Kisti 연계] 한국조류학회(藻類) ALGAE Vol.31 No.2 2016 pp.175-187

γ-Aminobutyric Acid (GABA) Production and Angiotensin-I Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activity of Fermented Soybean Containing Sea Tangle by the Co-Culture of Lactobacillus brevis with Aspergillus oryzae

Jang, Eun Kyeong, Kim, Nam Yeun, Ahn, Hyung Jin, Ji, Geun Eog

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.25 No.8 2015 pp.1315-1320

정상 동물모델에서 다시마(Saccharina japonica) 발효물의 기억력 개선 효과

류제광, 조영홍, 장성준, 이배진

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.49 No.2 2016 pp.131-136

유산균 발효다시마(Saccharina japonica)를 첨가한 복분자 젤리의 이화학적 품질특성

최지원, 이연지, 문수경, 김용태

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.4 2022 pp.408-416

굴(Crassostrea gigas)·다시마(Saccharina japonica) 발효 분말의 스트레스 완화 및 수면 유도 효과

우남식, 서용배

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.46 No.6 2013 pp.702-707

다시마추출액을 이용한 발효음료개발 및 품질특성

김미림, 최미애, 정지숙

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.1 2008 pp.21-29

다시마 마쇄물을 이용한 멸치젓갈의 숙성 촉진

변한석, 이태기, 이용우, 박영범, 김선봉, 박영호

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.27 No.2 1994 pp.127-132

유산균 발효 다시마(Saccharina japonica) 분말 첨가에 의한 고추장의 식품학적 품질 특성 변화

류대규, 박슬기, 장유미, 송호수, 김영목, 이명숙

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.51 No.3 2018 pp.213-220