earticle

Alkaline Protease를 이용한 Corn Gluten Meal의 효소가수분해 반응특성 및 반응속도론적 분석

김성진, 이은규, 남충희

한국생물공학회 KSBB Journal 제10권 제5호 1995.11 pp.540-546

Chemical and Sensory Properties of New Gluten-free Food Products : Rice and Corn Tarhana KCI 등재 SCIE SCOPUS

Erkan Yalcin, Sueda Celik, Hamit Koksel

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 4 2008.08 pp.728-733

알코올성 간 손상을 유발한 흰쥐에 대한 고 분지아미노산 함유 옥수수 단백가수물의 간 기능 보호효과 KCI 등재 SCOPUS

정용일, 배인영, 이지연, 전향숙, 이현규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제6호 2009.12 pp.706-711

고 분지아미노산 함유한 옥수수 단백가수물의 제조조건 탐색 KCI 등재 SCOPUS

정용일, 배인영, 이현규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제1호 2010.02 pp.39-44

간장양조용 원료 대체에 관한 연구 ; 옥수수글루텐의 이용

유주현, 김유삼, 이제문, 홍윤명

한국식품과학회 한국식품과학회지 제4권 제2호 1972.06 pp.106-111

대두분리단백 필름(soy protein isolate)에 옥수수 단백(zein)과 밀 단백(gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질 KCI 등재

이명숙, 마유현, 박상규, 배동호, 하상도, 송경빈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제1호 2005.02 pp.142-146

Net energy content of rice bran, corn germ meal, corn gluten feed, peanut meal, and sunflower meal in growing pigs

Li, Yakui, Li, Zhongchao, Liu, Hu, Noblet, Jean, Liu, Ling, Li, Defa, Wang, Fenglai, Lai, Changhua

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.31 No.9 2018 pp.1481-1490

Corn Gluten Hydrolysate Affects the Time-Course of Metabolic Changes Through Appetite Control in High-Fat Diet-Induced Obese Rats

Lee, Hyojung, Lee, Hyo Jin, Kim, Ji Yeon, Kwon, Oran

[Kisti 연계] 한국분자세포생물학회 Molecules and cells Vol.38 No.12 2015 pp.1044-1053

Effects of corn gluten hydrolyzates, branched chain amino acids, and leucine on body weight reduction in obese rats induced by a high fat diet

Bong, Ha-Yoon, Kim, Ji-Yeon, Jeong, Hye-In, Moon, Min-Sun, Kim, Joo-Hee, Kwon, O-Ran

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.4 No.2 2010 pp.106-113

Effect of corn gluten and its hydrolysate consumptions on weight reduction in rats fed a high-fat diet

Kim, Joo-Hee, Park, Ju-Yeon, Hong, So-Young, Kim, Mi-Kyung

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.3 No.3 2009 pp.200-207

Preparation of Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitor with Slightly Bitterness from Corn Gluten

Suh, H.J., Whang, J.H., Kim, J.M., Kim, K.M.

[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2003 p.198

Determination and Prediction of Digestible and Metabolizable Energy from the Chemical Composition of Chinese Corn Gluten Feed Fed to Finishing Pigs

Wang, T.T., Liu, D.W., Huang, C.F., Liu, L., Piao, X.S., Wang, F.L.

[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.6 2014 pp.871-879

옥수수 전분과 찰옥수수 전분 첨가 비율에 따른 Gluten-free 제빵 특성

김상숙, 정혜영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.4 2015 pp.586-593