Bacterial Chefs Secrets for Cooking Inedible Food
[Kisti 연계] 한국환경생물학회 한국환경생물학회 학술대회논문집 2002 p.3
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[Kisti 연계] 대한지역사회영양학회 Journal of community nutrition Vol.7 No.2 2005 pp.100-106
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[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.5 No.1 2011 pp.80-87
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[Kisti 연계] 한국데이터정보과학회 한국데이터정보과학회지 Vol.17 No.4 2006 pp.1119-1127
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[Kisti 연계] 한국데이터정보과학회 한국데이터정보과학회지 Vol.18 No.1 2007 pp.63-71
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호텔조리사의 성격특성과 LMX가 개인혁신행동에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.19 No.5 2013 pp.59-75
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호텔조리사의 직무 속성이 레스토랑 식자재 관리 수행도에 미치는 영향에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.3 2008 pp.1-15
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스타셰프의 쿡방 출연에 대한 조리사의 주관적 인식에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 Vol.17 No.12 2017 pp.236-246
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.6 No.3 2000 pp.99-118
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관리자와 조리사가 인식하는 한식당 운영 관리에 대한 중요도와 수행도 평가
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.585-603
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호텔조리사 간의 동료압력에 의한 효능감, 직무만족, 직무성과의 영향관계
[Kisti 연계] 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 Vol.22 No.8 2022 pp.542-556
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[NRF 연계] 한국외식경영학회 외식경영연구 Vol.20 No.2 2017.04 pp.165-196
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Analysis of Causal Relationship between Chinese Restaurant Chefs’ Work Environment and Burnout
[NRF 연계] 동아시아경상학회 East Asian Journal of Business Economics Vol.5 No.4 2017.12 pp.1-19
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특1급 호텔 조리사의 핵심관리기술이 성과에 미치는 영향: 조리사와 구매자, 공급자 협력의 조절효과 분석
[NRF 연계] 한국외식경영학회 외식경영연구 Vol.23 No.4 2020.08 pp.29-50
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혁신행동을 위한 호텔조리사의 감성지능 및 자기효능감에 관한 연구: 서울지역 5성급 호텔 조리사를 대상으로
[NRF 연계] 한국관광연구학회 관광연구저널 Vol.32 No.5 2018.05 pp.163-173
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호텔조리사의 성격유형이 감정노동, 직무만족 및 조직몰입에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국관광레저학회 관광레저연구 Vol.34 No.3 2022.03 pp.223-249
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음식품질향상을 위한 조리용 와인교육 연구: 서울 소재 특1급 호텔의 조리사들을 중심으로
[NRF 연계] 한국외식경영학회 외식경영연구 Vol.13 No.3 2010.06 pp.63-80
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일식조리사의 커뮤니케이션 유형이 자기효능감 및 조직시민행동에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국관광레저학회 관광레저연구 Vol.34 No.12 2022.12 pp.207-226
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정서적 몰입에 따른 호텔 주방 부서장의 감독유형 요인과 구성원의 직무만족간 영향관계: 서열 프로빗 모형의 적용
[NRF 연계] 한국관광연구학회 관광연구저널 Vol.31 No.1 2017.01 pp.5-17
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