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Camparison of Apparent and Maximum Viscosity Methods for the Detection of Irradiated Wheat Flour

Sang Duk Yi, Man Jin Oh, Kyu Seob Chang, Jae Seung Yang

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 4 2000.08 pp.234-238

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

Effect of Gum Addition on the Rheological Properties of Rice Flour Dispersions

Chun, So-Young, Kim, Hyung-Il, Yoo, Byoung-Seung

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 4 2006.08 pp.589-594

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

Effect of Guar Gum on Rheological Properties of Acorn Flour Dispersions

Yoo, Byoung-Seung, Shon, Kwang-Joon, Chang, Young-Sang

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 2 2005.04 pp.233-237

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

Relationship between Apparent Viscosity and Line-Spread Test Measurement of Thickened Fruit Juices Prepared with a Xanthan Gum-based Thickener

Kim, Sung-Gun, Yoo, Whachun, Yoo, Byoungseung

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.19 No.3 2014 pp.242-245

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

회전식 점도계를 이용한 ERF의 겉보기 점도 특성

장성철, 이진우, 김태형, 박종근

[Kisti 연계] 한국해양공학회 한국해양공학회 학술대회논문집 2001 pp.196-201

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