earticle

Radiation Sensitivity of Aspergillus flavus in Semi-dried Beef Jerky KCI 등재 SCIE

Ju Woon Lee, Jang Ho Kim, Sang Hee Oh, You Seok Lee, Duck Jin Kim, Sun Young Oh, Myung Woo Byun

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 5 2004.10 pp.613-615

Effects of Gamma Irradiation on Physicochemical and Textural Properties of Starches KCI 등재

You Seok Lee, Sang Hee Oh, Ju Woon Lee, Jang Ho Kim, Dong Soo Kim, Myung Woo Byun

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 5 2003.10 pp.508-512

수원 415 호 유색미의 이화학적 특성 KCI 등재

이유석, 조지미, 이종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.842-845

Effects of Soy Protein Isolate Coating on Egg Breakage and Quality of Eggs during Storage KCI 등재

Ji Mi Cho, Sang Kyu Park, You Seok Lee, Chong Ouk Rhee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.392-396

찰흑미와 찰벼를 첨가한 혼합밥의 텍스쳐 KCI 등재

오금순, 나환식, 이유석, 김관, 김성곤

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.213-219

Gelatinization Characteristics of Pigmented Rice Starch ( Suwon - 415 ) KCI 등재

You Seok Lee, Ji Mi Cho, Chong Ouk Rhee

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 4 2001.08 pp.397-403

취반된 흑미의 휘발성 향기 성분

송선주, 이유석, 이종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제5호 2000.10 pp.1015-1021

콩나물의 생장에 미치는 키토산 처리의 영향

이유석, 박노동, 이종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제1호 1999.02 pp.153-157

콩나물 재배중 유리당과 Lipoxygenase Activity 의 변화 및 이들에 미치는 키토산 처리의 영향

이유석, 이종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제1호 1999.02 pp.115-121

혼합당에서의 Pichia stipitis의 생육 모델

이유석, 권윤중, 변유량

한국생물공학회 KSBB Journal 제7권 제4호 1992.12 pp.265-270

What Are the Differences between Multiple Screw Fixation and Bipolar Hemiarthroplasty for Displaced Femoral Neck Fracture?: A Twenty-Year Study from Tertiary Referral Hospital

Lee Han Jin, Kim You Jung, Yoo Jeong Joon, Kim Hong Seok

[NRF 연계] 대한고관절학회 Hip and Pelvis Vol.38 No.1 2026.03 pp.93-100