포장용 Sodium Caseinate(CasNa)/Transglutaminase(TG) 코팅지 제조 및 특성 분석
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 28 No. 2 2022.08 pp.81-87
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벤토나이트를 첨가한 카제인나트륨 기반 코팅지 제조 및 특성 연구
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 29 No. 1 2023.03 pp.43-49
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 4 1997.12 pp.256-260
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 3 2009.06 pp.610-617
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.8-14
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포장용 Sodium Caseinate(CasNa)/Transglutaminase(TG) 코팅지 제조 및 특성 분석
[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.28 No.2 2022 pp.81-87
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Angiotensin-I Converting Enzyme(ACE) 저해효과를 갖는 Sodium Caseinate 가수분해물의 기능적 특성에 관한 연구: 총설
[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.32 No.1 2014 pp.7-16
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중성염의 종류 및 농도가 sodium caseinate의 거품성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.36 No.6 1993 pp.434-439
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Sodium Caseinate 가수분해물의 Angiotensin-I Converting Enzyme 저해효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.32 No.5 2012 pp.652-658
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몇가지 천연 및 합성 고무질이 Sodium Caseinate의 거품성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.6 1993 pp.743-752
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.4 2009 pp.415-422
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