Effect of Oyster Shell Calcium Powder on the Quality of Restructured Pork Ham
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.3 2014 pp.372-377
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.25 No.10 2015 pp.1139-1147
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급식소에서 제공되는 돼지고기 장조림과 햄ㆍ오이샐러드의 조리 후 보관방법 및 시간이 살모넬라(Salmonella typhimurium) 식중독균의 생존에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.4 2004 pp.352-357
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.12 No.2 2023 pp.55-62
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[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.47 No.2 2013.04 pp.93-102
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