한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.444-450
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파뿌리 열수추출물을 이용한 요구르트의 발효 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.3 2017 pp.387-393
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전통 발효 식품에서 분리한 유산균을 이용한 yogurt 발효특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.5 2017 pp.707-713
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추출방법을 달리한 달맞이꽃 추출물의 항산화 및 항균 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.2 2016 pp.233-238
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.7 2016 pp.1010-1016
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추출방법에 따른 대황 추출물의 항산화 및 소화효소 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.1 2016 pp.97-103
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.5 2016 pp.631-637
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.4 2016 pp.516-521
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커피박 추출물 및 분말 첨가 머핀의 품질 특성과 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.1 2016 pp.76-83
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전통식품 유래 유산균의 해조류 발효 및 Probiotic 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.10 2016 pp.1481-1487
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.12 2016 pp.1740-1746
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.5 2015 pp.746-751
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해조류 추출물의 항산화 및 α-glucosidase 저해 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.2 2015 pp.290-296
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.1 2015 pp.104-110
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1731-1736
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흑마늘과 미나리를 이용하여 제조한 음료의 품질 및 항산화 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.2 2014 pp.193-198
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김치양념과 유산균을 이용한 발효두부의 항산화 활성, 이소플라본 및 유리아미노산의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.1 2013 pp.96-101
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Chitosan이 함유된 보존제의 첨가가 돈육 Patty의 저장에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.9 2013 pp.1446-1451
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흑마늘 첨가에 따른 청국장의 항산화 및 아미노산의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.20 No.5 2013 pp.643-649
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[Kisti 연계] 대한산업공학회 대한산업공학회지 Vol.39 No.4 2013 pp.313-324
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