Physical Properties of Korean Earthenware Containers Affected by Soy Sauce Fermentation Use
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 2 2006.04 pp.168-172
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.1 2014 pp.34-39
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.6 2008 pp.878-883
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.5 2008 pp.682-686
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.3 2007 pp.323-327
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매실분말 및 농축액을 첨가한 고추장의 숙성중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.4 2007 pp.378-384
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.2 2007 pp.183-187
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매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙성중 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.13 No.5 2006 pp.574-580
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.4 2005 pp.311-315
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항균소재를 함유한 포장재로 포장한 밀감과 배의 저장중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1715-1719
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항균소재를 함유한 포장재에 의한 방울토마토의 저장중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.8 2004 pp.1381-1384
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칼슘 분말제재 첨가가 김치의 숙성 중 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.3 2002 pp.428-432
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증점안정제로 사용한 Xanthan Gum첨가가 김치의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.3 2002 pp.423-427
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경남지역 주민의 김치 섭취 실태조사(I) - 김치에 대한 선호도 및 섭취량조사 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.15 No.2 2000 pp.139-145
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대황 및 황련 추출물을 처리한 딸기 및 오이의 저장중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.2 2000 pp.145-149
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경남지역 주민의 김치 섭취 실태조사(II) - 판매용 김치에 대한 선호도 및 의식조사 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.15 No.2 2000 pp.147-153
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.35 No.6 1992 pp.501-506
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.34 No.3 1991 pp.295-297
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