Calcium Lactate Affects Shelf-life and Firmness of Kimchi
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.136
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민들레 (Traxancum platycarpum D.) 추출물이 젖산균의 생육과 김치의 가스발생에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.3 2000 pp.321-325
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Xanthomonas campestris pv. campestris의 비과민성 돌연변이주와 비병원성 돌연변이주의 특성
[Kisti 연계] 한국식물병리학회 The plant pathology journal Vol.13 No.3 1997 pp.179-183
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Lactobacillus acidophilus가 생성하는 ${\beta}-Galactosidase$의 성질
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.1 1992 pp.54-59
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