가열조건에 따른 약호박(Cucurbita maxima subsp. maxima) 페이스트의 이화학적 관능적 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.44-51
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.5 2015 pp.676-685
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.7 2014 pp.1068-1074
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Effect of Novel Quick Freezing Techniques Combined with Different Thawing Processes on Beef Quality
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.34 No.6 2014 pp.777-783
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자외선 조사가 Ovalbumin의 분자적 성질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.51 No.4 2008 pp.276-280
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