The Processing Optimization of Caviar Analogs Encapsulated by Calcium-Alginate Gel Membranes
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.557-564
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감초(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)로부터 분리된 flavonoid의 인체 암세포에 대한 세포독성
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.54 No.1 2011 pp.67-70
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.54 No.2 2011 pp.206-210
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences Vol.13 No.2 2010 pp.102-111
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Development of Boiled-type Shrimp Flavor by Maillard Reaction and Sensory Evaluation
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.15 No.4 2010 pp.304-308
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Development of Grilled-type Shrimp Flavor by Maillard Reaction and Sensory Evaluation
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.15 No.4 2010 pp.309-315
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신기술신소재 - 식품 성분의 수면증진 기능성 평가 기술
[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.2 2009 pp.283-299
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황다랑어 복부 껍질을 이용한 콜라겐의 제조 및 물리화학적 특성 해석
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.41 No.6 2008 pp.427-434
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.10 No.3 2007 pp.103-112
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