식물공장에서 생산된 새싹인삼의 생육 시기에 따른 영양성분 및 항산화 활성 변화
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.65 No.3 2022 pp.129-142
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인삼, 산양삼 및 산양삼 전초의 영양성분 및 항산화 활성의 종합적인 비교
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.64 No.4 2021 pp.453-463
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식물공장에서 생산된 새싹인삼의 크기에 따른 진세노사이드 함량 및 항산화 활성 비교
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.64 No.3 2021 pp.253-261
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고 이소플라본 함유 콩잎의 저장 온도와 기간에 따른 영양학적 성분과 항산화 활성 변화
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.63 No.4 2020 pp.305-317
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.63 No.4 2020 pp.429-437
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.62 No.4 2019 pp.441-446
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발아 고단백 콩의 Lactobacillus brevis 젖산발효에 의한 가바와 이소플라본 함량 및 라디칼 소거활성의 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.25 No.1 2018 pp.7-18
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열처리 보리수 과즙과 식초의 이화학적 특성, phytochemicals 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.25 No.1 2018 pp.52-61
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추출용매에 따른 영지버섯(Ganoderma lucidum)의 항산화 및 소화효소 저해활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.25 No.1 2018 pp.124-135
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가바와 비당체 이소플라본이 증가된 Lactobacillus brevis 발효 콩-분말 두유의 생리활성 증진 효과
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.61 No.3 2018 pp.245-255
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[Kisti 연계] 한국생약학회 Natural product sciences Vol.23 No.1 2017 pp.61-68
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여주 함유 된장의 발효 중 이화학적 특성 및 생리활성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.134-144
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보리수 열매 식초 발효 중 이화학적 특성, phytochemical 함량 및 생리활성 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.125-133
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당귀(Angelica spp.)의 기원분석에 관한 분자생물학적 연구 현황 및 향후과제
[Kisti 연계] 한국식물생명공학회 Journal of plant biotechnology Vol.44 No.1 2017 pp.12-18
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여주분말 함유 간장의 이화학적 특성, phytochemical 함량 및 생리활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.8 2017 pp.1138-1148
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야생 효모 Saccharomyces cerevisiae Y28을 이용하여 제조한 참다래-대봉감 혼합과실주의 이화학적 특성 및 향기성분
[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.52 No.1 2016 pp.98-109
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여주 분말 함유 쌀누룩을 이용하여 제조된 막걸리의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.2 2016 pp.259-266
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[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물학회지 Vol.52 No.2 2016 pp.202-211
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[Kisti 연계] 한국환경농학회 Korean Journal of Environmental Agriculture Vol.35 No.1 2016 pp.62-71
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Antioxidant and Neuroprotective Effects of Doenjang Prepared with Rhizopus, Pichia, and Bacillus
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.21 No.3 2016 pp.221-226
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