earticle

마 분말이 첨가된 국수의 품질 특성 KCI 등재 SCOPUS

안장우, 윤종영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제5호 2008.10 pp.528-533

Candida magnoliae의 발효 조건이 erythritol의 생산에 미치는 영향 KCI 등재

최정현, 김명동, 서진호, 안장우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제4호 2003.08 pp.708-712

구리흡착 단백질 유전자를 함유하는 재조합 효모의 중금속 흡착 KCI 등재

박상옥, 김명동, 한기철, 전영석, 안장우, 한남수, 서진호

한국생물공학회 KSBB Journal 제17권 제1호 2002.02 pp.38-43

Zooglan 생산을 위한 Zoogloea ramigera의 배양조건의 최적화 KCI 등재후보

권영은, 박상옥, 안장우, 정윤철, 서진호

한국생물공학회 KSBB Journal 제14권 제2호 1999.04 pp.255-258

석유탈황 미생물 Desulfovibrio sp. B5의 생육특성과 성장 Modeling KCI 등재후보

신철수, 김명동, 안장우, 신평균, 서진호

한국생물공학회 KSBB Journal 제14권 제1호 1999.02 pp.45-50

재조합 Bacillus subtilis 에서 발현된 Streptomyces albus 유래 amylase 의 효소공학적 특성

박근우, 김명동, 안장우, 김영배, 서진호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1426-1431

Aspergillus niger 유래의 Soluble 과 고정화 Transglucosidase 의 속도상수 , pH 및 열 특성 비교

안장우, 박관화, 서진호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.630-637

충진형반응기에서 고정화 Transglucosidase 를 이용한 이소말토올리고당의 연속생산

안장우, 박관화, 서진호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제1호 1998.02 pp.110-117

Aspergillus niger 유래의 Transglucosidase 의 고정화

안장우, 박관화, 서진호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제2호 1997.04 pp.320-325

Aspergillus niger 유래의 Transglucosidase 의 이소말토올리고당 생성반응 특성

안장우, 홍승서, 박관화, 서진호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제2호 1996.04 pp.273-278

카레 분말이 첨가된 떡볶이 떡의 품질 특성

안장우

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.4 2009 pp.467-473

Bacillus sp.가 생산하는 호알카리성 Protease의 부분정제 및 특성

안장우, 오태광, 박용하, 박관하

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.18 No.4 1990 pp.344-351