건조숙성 조건이 한우 설도육의 건조수율, 미생물 성장 및 저장성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제29권 3호 2018.09 pp.106-114
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한국동물생명공학회(구 한국동물번식학회) 발생공학 국제심포지엄 및 학술대회 Recent Advances in Developmental and Reproductive Biotechnology 2017.10 p.60
비육전용마 페르숑 품종의 발육특성 및 농가 사육 반응 조사 연구
한국동물생명공학회(구 한국동물번식학회) 발생공학 국제심포지엄 및 학술대회 Recent Advances in Developmental and Reproductive Biotechnology 2017.10 p.59
아미노산 및 비타민 C 급여에 따른 한우 우둔육의 품질특성
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제27권 2호 2016.09 pp.101-110
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비육기간이 제주산마 식육의 이·화학적 특성에 미치는 영향(Ⅱ)
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제26권 1호 2015.06 pp.56-66
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비육기간이 제주산마의 생산성과 도체등급에 미치는 영향(Ι)
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제25권 2호 2014.12 pp.123-130
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캡슐화된 과일껍질의 첨가가 냉장저장 동안 프레스햄 품질 안정성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제25권 2호 2014.12 pp.172-181
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해동방법이 한우육의 수용성 영양성분 조성 및 품질특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제25권 1호 2014.06 pp.56-65
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포장방법이 한우육의 숙성 중 육색 및 맛 관련 전구물질에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제25권 1호 2014.06 pp.38-48
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제주재래돼지와 Landrace 교잡돈의 도체 및 부분육 생산특성
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제25권 1호 2014.06 pp.29-37
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돼지 뒷다리반힘줄모양근의 pH가 건염햄 품질에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제24권 2호 2013.12 pp.141-146
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한우고기 등심 및 우둔의 숙성 중 수용성 풍미 전구물질의 변화
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제24권 2호 2013.12 pp.123-129
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거세한우 1등급육의 부위별 이화학적 육질특성 및 영양성분 비교
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제24권 2호 2013.12 pp.147-156
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돈피의 지방대체 수준이 저장기간 동안 유화형 소시지의 품질특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제24권 2호 2013.12 pp.130-140
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한우암소의 산차가 등심과 우둔부위의 육질 및 성분조성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제23권 2호 2012.12 pp.95-103
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시판 식초류를 이용한 마리네이드 처리가 한우 대퇴두갈래근육질에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제23권 1호 2012.06 pp.26-32
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근육 부위 및 숙성에 따른 한우 경산우육의 유리 아미노산과 향기 성분
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제22권 2호 2011.12 pp.109-119
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한우고기와 수입육 등심과 홍두깨 부위의 휘발성 향기성분 비교
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제22권 1호 2011.06 pp.42-51
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조사료와 농후사료의 급여 순서가 In vitro 반추위 발효성상, 총 가스 발생량과 메탄 발생량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국초지조사료학회 Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science Vol.41 No.2 2021 pp.119-127
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