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설탕과 한국근대 : 근대 한국의 제당업과 설탕 소비문화의 변화를 말하다

이은희

국제한국사학회 국제한국사학 제2호 2014.06 pp.181-201

설탕 및 사료의 파지혼용 크라프트 지대 개선에 관한 연구

이수근

한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 5 No. 2 1998.12 pp.38-41

설탕「에스테르」의 CMC에 관한 연구

盧長淑

세계평화교수협의회 광장 43호 1976.12 pp.58-59

대장내시경 전처치로 설탕 첨가법, 껌 씹기법 및 표준복용법의 비교연구 KCI 등재

황유리, 허명행

한국융합학회 한국융합학회논문지 제12권 제8호 2021.08 pp.335-343

WTO체제하에서 농업보조금에 관한 주요쟁점과 분쟁사례 연구 - 면화 및 설탕 보조금분쟁을 중심으로 - KCI 등재

구양준, 윤주영

한국무역통상학회 무역통상학회지 제17권 제6호 2017.12 pp.77-118

전자혀를 이용한 객관적 상대 단맛 측정 KCI 등재

박소연, 나선영, 오창환

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.8 No.6 2022.11 pp.921-926

미국 맨티카 한인사회의 형성과 민족정체성(1916∼1925) KCI 등재

조규태

숭실사학회 숭실사학 제44집 2020.06 pp.69-96

인공수침 칠기를 이용한 고대칠기 보존연구 KCI 등재후보

김수철

한국문화재보존과학회 보존과학회지 통권 제21권 2007.09 pp.49-58

무설탕 과자 제조에 사용되는 신규 감미료 - 당알코올류와 신종 당류를 중심으로 -

김상용, 오덕근, 김석신, 김철재

한국식품과학회 식품과학과 산업 제29권 제3호 1996.09 pp.53-61

저지방 무설탕 쿠키의 제조와 혈당 강하 효과 KCI 등재

박선민, 김영순, 윤인철, 서은혜, 고병섭, 최수봉

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.487-492

결정형 솔비톨의 형태 및 입자 크기가 무설탕 츄잉껌의 텍스쳐에 미치는 영향

김상용, 오덕근

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제5호 1997.10 pp.987-991

유기 방향물질의 의사 2성분계 확산계수 제1보 : 설탕수용액중 Benzaldehyde 의 확산계수

강안수, 이태희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.315-323

설탕 보완재

정상원

한국당과학회 한국당과학회 학술대회 2014 한국당과학회 동계학술대회 2014.01 pp.35-36

은나노 소금과 은나노 설탕을 이용한 은나노 입자의 항균 특성 연구 KCI 등재

선용호

한국생물공학회 KSBB Journal 제28권 제4호 2013.08 pp.249-253

18세기 후반 20세기 초, 쿠바에서 나타난 설탕 산업 확대와 자연경관 변화 KCI 등재

장수환

서울대학교 라틴아메리카연구소 이베로아메리카硏究 제33권 2호 2022.08 pp.83-108

과당전이효소와 포도당 이성화 효소의 고정화 혼합효소계에 의한 설탕으로부터 프락토올리고당의 연속생산

윤종원, 서근학, 송승구

한국생물공학회 KSBB Journal 제10권 제1호 1995.03 pp.9-14

특집(1) / 설탕과 건강 - 인체에 있어서의 설탕작용

박흥식

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.65 1982 pp.32-34

특집(1) / 설탕과 건강 - 설탕은 고칼로리원의 안전식품

서영수

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.65 1982 pp.29-31

성인의 치태에 대한 Lactate dehydrogenase의 활성 및 구강위생에 대한 aspartame 및 백설탕과 흑설탕의 미치는 효과에 관한 연구

박종호, 김형섭

[Kisti 연계] 대한치주과학회 Journal of periodontal & implant science Vol.16 No.1 1986 p.93

설탕과 조청의 첨가량에 따른 반죽의 물성과 식빵의 품질 특성

김영호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.32 No.2 2019 pp.79-88