제주도 근해 식물플랑크톤-동물플랑크톤-멸치-고등어 영양단계에서 210Pb과 210Po의 생물농축
[Kisti 연계] 한국해양연구원 Ocean and polar research Vol.38 No.2 2016 pp.139-148
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Lipopolysaccharide (LPS)에 의해 유도된 염증에 대한 건조 고등어 추출물의 항염증 효과
[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.23 No.9 2013 pp.1140-1146
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녹차 및 연잎 열수추출물 처리가 염장고등어의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.5 2011 pp.643-650
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CLA(Conjugated Linoleic Acid)가 함유된 사료를 섭취한 고등어 (Scomber japonicus)의 가열조리에 의한 지방산조성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.11 2010 pp.1710-1714
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감태 효소 가수분해물 처리농도에 따른 간고등어의 항산화 특성 및 Biogenic Amine 함량
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.915-923
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한방재료 추출물 처리와 저장방법에 따른 간고등어의 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.13 No.1 2006 pp.18-23
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적색육 어류를 원료로 한 연제품의 제조 (2) 고등어 어묵의 제조
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.18 No.4 1985 pp.352-362
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적색육 어류를 원료로 한 연제품의 제조 (2) 고등어 어묵의 제조
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.18 No.4 1985 pp.352-362
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어획대상 어류의 생잔율 추정 -한국 연안의 고등어, 전갱이-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.14 No.4 1981 pp.253-259
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어획대상 어류의 생잔율 추정 -한국 연안의 고등어, 전갱이-
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감태와 대황 에탄올 추출물 처리에 의한 저장 중 고등어 내의 히스타민 생성 억제 효과
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.42 No.1 2014 pp.93-98
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한방재료 추출물 처리 및 저장방법에 따른 간고등어의 물성변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.6 2005 pp.578-582
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혈합육어의 조직중에 분포하는 단백질분해효소 1. 고등어와 정어리 육조직중의 단백질분해효소의 활성비교
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.5 1986 pp.469-476
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혈합육어의 조직중에 분포하는 단백질분해효소 2. 고등어와 정어리 장기조직에서 추출한 단백질분해효소의 활성비교
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.6 1986 pp.521-528
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혈합육어의 조직중에 분포하는 단백질분해효소 2. 고등어와 정어리 장기조직에서 추출한 단백질분해효소의 활성비교
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혈합육어의 조직중에 분포하는 단백질분해효소 1. 고등어와 정어리 육조직중의 단백질분해효소의 활성비교
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수산물 저온수송의 최적방법에 관한 연구 I. 고등어의 빙장수송
[Kisti 연계] 대한설비공학회 설비저널 Vol.9 No.2 1980 pp.111-117
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표면반응분석법을 활용한 뼈 연화 및 비린내 저감화 고등어(Scomber japonicus) 가공품의 가공공정 최적화
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.51 No.5 2018 pp.499-509
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수산물 저온유통의 속성별 지불의사금액 추정 - 고등어를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국수산경영학회 수산경영논집 Vol.40 No.2 2009 pp.27-48
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어류의 장기조직에 분포하는 단백질분해효소에 관한 연구 2. 고등어 유문수조직중에 분포하는 3종 알칼리성 단백질분해효소의 특성
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.19 No.6 1986 pp.547-557
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