브랜드 한우고기 연도 조사 - 2007 : 육질등급 및 소분할 부위별 전단력 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.3 2008 pp.283-288
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사회인구학적 요인이 1<SUP>++ 등급 거세한우고기의 부위 및 요리형태별 관능특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.3 2008 pp.363-372
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한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 관능 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.1 2008 pp.45-50
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재래돼지의 성별에 따른 육질, 영양학적 조성 및 관능특성 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.475-481
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숙성온도와 기간이 한우 거세우 배최장근의 육질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.2 2007 pp.171-178
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Developmental Proteomic Profiling of Porcine Skeletal Muscle during Postnatal Development
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.20 No.10 2007 pp.1612-1617
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한우수소의 부위별 Calorie, Cholesterol, 유리아미노산, 핵산관련물질 및 지방산조성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.440-449
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사회인구학적 요인이 한우수소고기의 부위 및 요리형태별 관능특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.49 No.6 2007 pp.857-870
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한우 성숙도와 추출횟수가 사골용출액의 화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.4 2007 pp.463-468
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국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.2 2007 pp.179-184
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비육돈의 도체형질과 A-FABP Promoter 유전자형의 연관 분석
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.27 No.3 2007 pp.382-386
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어리장 형태와 계절이 육계 출하환경 및 폐사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.37-42
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유기 셀레늄 강화 버섯 폐배지 급여기간이 쇠고기육질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.430-435
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.3 2005 pp.322-327
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사후시간 경과가 한우 거세우 배최장근의 pH, 온도, R-value 및 단백질 분해효소 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.3 2005 pp.310-315
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.24 No.4 2004 pp.424-432
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.24 No.3 2004 pp.221-224
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Comparison of Fatty Acids, Amino Acids and Mineral Composition of Korean Native Pigs by Gender
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2004 pp.266-268
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[Kisti 연계] 한국전기전자재료학회 한국전기전자재료학회 학술대회논문집 2004 pp.1312-1315
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Comparison of Fatty Acid Profiles for Subcutaneous Fat and Intramuscular Fat of Korean Native Pigs
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2004 pp.262-265
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