[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.5 2008 pp.722-728
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.5 2008 pp.565-572
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특급호텔주방의 위생관련 시설 및 설비에 대한 중요도 인식에 따른 조리사의 위생관리 직무수행도 평가
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.1 2007 pp.25-32
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Mirepoix Au Maigre 함량 수준에 따른 포도씨유 드레싱의 수용도 변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.5 2007 pp.685-695
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.22 No.1 2007 pp.83-90
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Basil의 첨가량을 달리한 Tomato Sauce의 품질 특성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.6 2007 pp.876-882
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저장 온도와 시간이 신선한 돈육 삼겹 부위로부터 추출한 휘발성 화합물의 조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.4 2006 pp.441-446
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Comparison of Various Extraction Methods to Analyze Volatile Compounds of Comminuted Sausages
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2002 p.163
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[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.7 No.2 2001 pp.12-18
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저장 조건 감지 지표 장치의 특성 및 식품에의 응용 가능성
[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.5 No.1 1999 pp.25-29
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목제 주방용품 및 위생용품에 잔류하는 유해물질에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.5 No.1 1999 pp.21-24
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