탈지참깨박 중 페놀산의 대두유에 대한 항산화 효과(III)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.14 No.1 1999 pp.43-48
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.363-369
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.6 1999 pp.611-617
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.4 1998 pp.375-379
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기질 system의 유형에 따른 항산화제의 효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.5 1998 pp.560-565
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Conjugated Linoleic Acid의 형성과 식품중의 함량 및 항산화효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.84-90
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 pp.435-442
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품종 및 건조방법에 따른 고추씨기름의 산화안정성과 기호성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.4 1998 pp.380-387
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.2 1998 pp.177-181
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여고생(女高生)의 식품(食品)섭취 실태(實態)와 체형(體形)에 관한 인식(認識) 조사(調査)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.13 No.2 1998 pp.127-134
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녹차, 우롱차 및 홍차의 일반성분, 아미노산, 비타민류, 카테킨류 및 알카로이드류의 성분분석에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.13 No.4 1998 pp.377-382
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도시주부의 가공식품 구매행동과 식품첨가물에 관한 인식 연구 -서울.경기지역 거주 주부를 대상으로-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.13 No.2 1998 pp.119-126
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녹차, 우롱차 및 홍차의 용매별 추출물의 카테킨류 함량 및 항산화효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.13 No.4 1998 pp.370-376
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폐쇄성 세기관지염.간질성 폐렴 양상을 보인 Pneumocystis Carinii 폐렴 1예
[Kisti 연계] 대한결핵및호흡기학회 Tuberculosis and respiratory diseases Vol.45 No.2 1998 pp.444-450
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올리고당의 Maillard 반응물질의 유지에 대한 항산화효과
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.2 1997 pp.195-200
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.3 1997 pp.341-352
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한(韓).중(中).일(日)의 식생활문화(食生活文化) 비교연구(比較硏究) (II) - $14{\sim}19$세기, 일상식품(日常食品)을 중심(中心)으로-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.3 1997 pp.353-364
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.5 1997 pp.567-572
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.12 No.3 1996 pp.367-371
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