구기엽 침출차를 이용한 고령친화 식품(묵) 제조 및 품질특성 평가
한국피부미용향장학회 한국피부미용향장학회지 Vol.9 No.3 2014.08 pp.209-216
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자생식물 추출물을 첨가하여 개발된 저장용기의 김치 저장 중 미생물과 관능적 특성의 변화
[Kisti 연계] 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 Vol.22 No.1 2022 pp.646-655
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장서각 소장 사찬발기를 통한 조선왕실의 사찬음식 연구 - 탄일, 출산, 가례, 상례를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.34 No.5 2019 pp.508-533
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자생식물의 항균 소재 탐색 및 추출물 첨가 항균용기 개발
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.28 No.3 2018 pp.231-238
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조리 방법이 상용채소의 비타민 및 무기질 함량에 미치는 영향 -시금치, 양배추, 콩나물, 당근을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.3 2016 pp.270-278
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커피전문점의 시각이미지요소가 소비자 선호도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국벤처창업학회 벤처창업연구 Vol.10 No.3 2015 pp.147-159
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파라과이 아순시온의 한식당 경영주 및 푸디스 심층면접을 통한 한식 현지화 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.2 2014 pp.140-150
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.29 No.6 2014 pp.615-622
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충북지역에 유통되는 일부 채소 농산물의 잔류농약 모니터링
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.4 2013 pp.865-878
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.27 No.3 2012 pp.261-273
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.3 2012 pp.460-482
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.3 2011 pp.199-210
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한식 건강 메뉴의 선정 및 "식료찬요"를 통한 효능성 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.24 No.1 2011 pp.37-53
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베트남 소재 한식당 경영주 사례조사를 통한 한식세계화 방안
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.26 No.4 2011 pp.383-393
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소설 "혼불" 속 전통음식의 문화적 이해 - 통과의례음식을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.4 2010 pp.416-427
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포장 고춧가루제품의 품질 향상을 위한 천연 항균 물질 개발
[Kisti 연계] 한국산학기술학회 한국산학기술학회 학술대회논문집 2010 pp.1017-1020
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